材料：
干黃豆400克

調(diào)料：
食用油幾滴  
鹽少許  
孜然粉1茶匙  
胡椒粉少許

• 1
  準(zhǔn)備好黃豆和鹽。
• 2
  準(zhǔn)備好孜然和胡椒。
• 3
  黃豆洗凈、瀝干無水分。

• 4
  黃豆放入大碗，滴幾滴食用油，簸勻；倒在微波轉(zhuǎn)盤上。
• 5
  放入微波爐，高火叮2分鐘；取出，將黃豆慢慢翻動一下，高火再叮1分鐘。
• 6
  叮熟的黃豆，倒入碗中，趁熱撒上鹽、胡椒、孜然粉，簸勻。

小貼士

1、黃豆不宜與豬肉、蕨菜同食。

2、黃豆與茄子搭配，有健脾養(yǎng)胃的功效。

3、食用黃豆要煮熟煮爛，不可半生不熟，會引起嘔吐、惡心癥狀，甚至危及生命。

4、黃豆較難消化，一次不宜食用太多。