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主人簡(jiǎn)介
 風(fēng)中歌
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日志 TOP10

日志：
腐竹
胡蘿卜
青椒
蔥花
小茴香
生抽
白糖
鹽
雞精
  • 1
    將腐竹掰成約4厘米的段。
  • 2
    胡蘿卜切成片，青椒切片。
  • 3
    蔥、蒜切末，小茴香適量。
  • 4
    鍋內(nèi)倒油，燒熱后，倒入腐竹炸一下，十秒鐘后就撈出，時(shí)間長(zhǎng)了腐竹就變色了。
  • 5
    這時(shí)炸過的腐竹，咬一口很酥脆。
  • 6
    炒鍋上火，倒入花生油，先放入蔥花煸出香味。
  • 7
    再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因?yàn)榧恿诵≤钕愕木壒省＃?/li>
  • 8
    接著倒入胡蘿卜片翻炒。
  • 9
    再放入炸過的腐竹翻炒一下。
  • 10
    倒入生抽、白糖和水，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
  • 11
    等鍋里的水剩不多的時(shí)候，倒入青椒翻炒一會(huì)，出鍋前放鹽、雞精調(diào)味。
  • 12
    最后將燒好的腐竹裝盤，鮮嫩多汁的紅燒腐竹就做好了。



    來源：半島家園
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