西蘭花 一個(gè)
玉米粒 半小碗
豌豆半 小碗
胡蘿卜 一個(gè)
彩色辣椒 1個(gè)
尖椒 1個(gè)。
鹽 少許
味精 少許
色拉油 少許。

• 1
  把西蘭花掰開洗凈待用。胡蘿卜、尖椒、彩椒洗凈后切丁待用。
• 2
  鍋中加入水、鹽、少量油燒開后，放入西蘭花即可，然后撈出裝盤待用
  注意開水沸騰后，放入西蘭花即可，無需再加熱。這樣是防止西蘭花變色，營(yíng)養(yǎng)流失。
• 3
  鍋中倒入少許油加熱，然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡蘿卜丁、辣椒丁。迅速攪拌放入鹽味精，待看顏色變的油量即可裝盤。

• 4
  把炒好的雜蔬放入，用西蘭花作裝飾邊的中間，一盤可口雜蔬西蘭花就好了。

小貼士

注意開水沸騰后，放入西蘭花即可，無需再加熱。這樣是防止西蘭花變色，營(yíng)養(yǎng)流失