主料：
肉餡 一斤（我買的全瘦 事實(shí)證明還是 稍微帶肥點(diǎn)兒的好 做出來(lái)更有彈性）

配料：
黑胡椒
老抽 4勺
生抽 3勺
料酒 4勺
蜂蜜 一小碗
白糖 少許
蠔油

• 1
  步驟1：老抽生抽料酒胡椒白糖蠔油 全部放入肉餡兒 順一個(gè)方向攪拌均勻 用料多少 還是要根據(jù)個(gè)人口味 蠔油是想提鮮的 放不放都行 拌好的餡兒放冰箱冷藏腌15分鐘。
• 2
  步驟2：錫紙裁成跟烤盤(pán)一樣大小 放適量肉餡 上面再鋪張保鮮膜 用搟面杖或者其他工作 搟成2mm厚的肉餅 太厚口感不好 太薄容易糊 搟好后 再撒點(diǎn)黑胡椒 因?yàn)槲覑?ài)這味兒。
• 3
  步驟3： 烤箱 180度左右 預(yù)熱15分鐘 肉餅上烤箱啦 別忘記取了保鮮膜 烤個(gè)15分鐘左右 抹 蜂蜜 再烤五分鐘 翻面抹蜂蜜 再烤15分鐘左右 具體時(shí)間要根據(jù)烤箱溫度掌握 我可是守在烤箱邊烤邊看著的 我這烤箱可是mini的 估計(jì)別人烤一片頂我這四片 所以 我花了接近兩小時(shí)時(shí)間才烤完 一斤肉餡 木辦法 誰(shuí)讓咱落后。

• 4
  成品來(lái)啦~~~~顏色還是很誘人的吧。
• 5
  對(duì)著光來(lái)一張  彈性也不錯(cuò)哦。
• 6
  晾涼以后 用剪刀剪成大小合適的塊 必須用簡(jiǎn)單 刀是切不動(dòng)滴。

• 7
  一斤肉 做了這么一盤(pán) 邊左邊吃 四周稍有點(diǎn)糊了的也好吃 第一次嘗試 很成功~~口感杠杠的。