主料：
剩飯、梅干菜、雞蛋、胡蘿卜。

配料：
生抽、鹽、雞精、油。

• 1
  米飯，胡蘿卜，雞蛋一個(gè)，梅干菜。
• 2
  胡蘿卜切丁，雞蛋打散，梅干菜用水泡一下。
• 3
  雞蛋入油鍋劃散，盛出。

• 4
  留底油，下胡蘿卜。
• 5
  略炒后，下梅干菜翻炒。
• 6
  放雞蛋與米飯翻炒，加鹽，雞精，醬油炒勻，我放的是生抽。

• 7
  然后就是出鍋，裝盤了。