主料：
紫薯 50克
南瓜 50克
面粉 200克

輔料：
白菜 2棵
櫻桃番茄 4個

調料：
鹽 半茶匙
胡椒 少許

• 1
  將紫薯和南瓜入鍋隔水蒸熟
• 2
  紫薯、南瓜分別和白面混合，和好
• 3
  和好的三種面團

• 4
  搟皮、切條，切成塊狀
• 5
  在竹簾上用拇指推出螺旋型；依次做完三種顏色的螺旋面
• 6
  取一人份三色螺旋面；洗凈白菜、切段；西紅柿洗凈、切片

• 7
  坐鍋，油燒熱將白菜、西紅柿炒熟，盛起
• 8
  鍋中加水，水開下面
• 9
  加入鹽、胡椒，倒入炒好的白菜、西紅柿，調味即可

小貼士

（1）不能一次食用過多的紫薯

（2）紫薯食用前要蒸熟煮透

（3）濕阻脾胃、氣滯積食者應慎食紫薯

（4）紫薯忌與柿子同吃。