主料：
云南小瓜（西葫蘆） 2條（約400克）
水發(fā)木耳 150克
豬肉 300克

調(diào)料：
大醬 2茶匙
甜面醬 1茶匙
料酒 1茶匙
白糖 半茶匙
雞粉 半茶匙

• 1
  云南小瓜去皮洗凈切片。
• 2
  豬肉切好，用料酒、白糖碼味10分鐘。
• 3木耳浸泡發(fā)開(kāi)，切好。（忘記拍照了，汗?。?/li>

• 4
  用一小碗，倒入大醬、甜面醬、雞粉等，拌勻。
• 5
  座鍋放些油，倒入豬肉炒至變色，盛起。
• 6
  再放些油，炒熟小瓜，裝盤(pán)。（小瓜不用炒太久，久了就太軟沒(méi)有口感了）

• 7
  再放油，倒入調(diào)好的醬料，翻炒一下。
• 8
  放入剛才炒好的豬肉，加入木耳，劃散拌勻，炒2分鐘。
• 9
  把醬肉木耳放到小瓜上，用筷子拌勻即可。