• 1
  雞蛋、茶葉、醬油、冰糖、鹽、姜、香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、小茴香。
• 2
  洗干凈的雞蛋涼水入鍋，煮開后再煮7、8分鐘即可。
• 3
  煮好的雞蛋，把殼敲出裂紋。

• 4
  所有配料加到雞蛋里。
• 5
  倒入沒過雞蛋的清水，中小火煮20—30分鐘即可。
• 6
  煮好的雞蛋倒入容器里，放置1天以上入味。

小貼士

深情“椒”代

1、煮雞蛋的時候，鍋蓋開一條縫，可防止有蛋爆裂
2、放什么茶葉都可以，茶包也可以，我一般都是些沒人愛喝的茶葉末子
3、煮好的雞蛋如果3、4天內(nèi)還吃不完的話，最好再回鍋煮沸一次
4、你也可以把調(diào)料放在調(diào)料盒或調(diào)料包里，我覺得散著放更入味兒哦