主料：
肉餡 一斤（我買的全瘦 事實證明還是 稍微帶肥點兒的好 做出來更有彈性）

配料：
黑胡椒
老抽 4勺
生抽 3勺
料酒 4勺
蜂蜜 一小碗
白糖 少許
蠔油

• 1
  步驟1：老抽生抽料酒胡椒白糖蠔油 全部放入肉餡兒 順一個方向攪拌均勻 用料多少 還是要根據(jù)個人口味 蠔油是想提鮮的 放不放都行 拌好的餡兒放冰箱冷藏腌15分鐘。
• 2
  步驟2：錫紙裁成跟烤盤一樣大小 放適量肉餡 上面再鋪張保鮮膜 用搟面杖或者其他工作 搟成2mm厚的肉餅 太厚口感不好 太薄容易糊 搟好后 再撒點黑胡椒 因為我愛這味兒。
• 3
  步驟3： 烤箱 180度左右 預熱15分鐘 肉餅上烤箱啦 別忘記取了保鮮膜 烤個15分鐘左右 抹 蜂蜜 再烤五分鐘 翻面抹蜂蜜 再烤15分鐘左右 具體時間要根據(jù)烤箱溫度掌握 我可是守在烤箱邊烤邊看著的 我這烤箱可是mini的 估計別人烤一片頂我這四片 所以 我花了接近兩小時時間才烤完 一斤肉餡 木辦法 誰讓咱落后。

• 4
  成品來啦~~~~顏色還是很誘人的吧。
• 5
  對著光來一張  彈性也不錯哦。
• 6
  晾涼以后 用剪刀剪成大小合適的塊 必須用簡單 刀是切不動滴。

• 7
  一斤肉 做了這么一盤 邊左邊吃 四周稍有點糊了的也好吃 第一次嘗試 很成功~~口感杠杠的。