小紅蘿卜 15個(gè)

調(diào)料:（口味依個(gè)人喜好調(diào)整）
1.5 tasp 李錦記蒜蓉辣椒醬
1 tasp 新鮮檸檬汁
1.5 tasp 細(xì)糖
1 tsp  葡萄醋（或白醋）
少許 鹽

• 1先將小紅蘿卜用少許鹽泡兩分鐘，去苦澀味。然后切六刀（容易入味，注意底不要切來(lái)斷），將蘿卜皮雕割出如上花形狀。
• 2取小鍋加入清水沒(méi)過(guò)蘿卜，將辣椒醬、檸檬汁、糖、葡萄醋（口味依個(gè)人喜好，或酸或甜或辣）調(diào)均勻，倒入清水中。
• 3小火煮十幾分鐘（我沒(méi)有用腌的方法，當(dāng)時(shí)做菜的時(shí)間緊，另外感覺(jué)這樣小煮更健康），直到入味但不爛，然后取出盛在小碗里。

• 4將余下的湯汁澆在蘿卜上沒(méi)過(guò)即可，入冰箱冷藏2-3小時(shí)，取出即可食用。
• 5根據(jù)個(gè)人喜歡做裝飾，或“花開(kāi)富貴”，或根據(jù)上圖取蘿卜做魚(yú)身裝飾。