星洲炒米粉以蝦、叉燒、雞蛋、菜絲等料入味,米粉先調(diào)入咖喱煮過(guò),這樣不但使米粉有了黃澄澄的色澤,淡淡的咖喱口味,而且還保持了米粉干爽的口感,咸味適中,鮮美可口,既開(kāi)胃又健康,尤為當(dāng)?shù)睾透郯牡貐^(qū)華人喜愛(ài)。在美國(guó)的中式小餐館,也是比比皆是的一款炒粉~~