膏魷營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚，每百克干品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。左岸的酥炸膏魷，采用新鮮食材，先煮熟再酥炸至金黃，既保持了膏魷本身的營養(yǎng)價值，又能讓口感松脆可口！
