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香草面團：
普通面粉 120g
玉米淀粉 30g
香草粉 少許
黃油 80g
白糖 50g
全蛋 25g

可可面團：
普通面粉 110g
玉米淀粉 20g
可可粉 20g
黃油 80g
白糖 50g
全蛋 25g

另備少許雞蛋液做粘合劑

• 1
  香草/可可面團：黃油軟化，加入白糖攪拌均勻，不需要打發(fā)。
• 2
  分次加入蛋液。
• 3
  香草粉類混合，可可粉類混合。

• 4
  把混合粉篩入1中。
• 5
  分別和成兩個面團（如果面團較粘，可放冰箱冷藏一會兒），放在保鮮袋搟成相同的長方形。
• 6
  在香草面團上刷蛋液。

• 7
  覆蓋上可可面團。
• 8
  切成等份的長條。
• 9
  兩兩顏色交錯粘合，呈4個方格的長方形。

• 10
  裹好保鮮膜，放冰箱冷凍30分鐘至變硬。
• 11
  切成2-3mm的薄片。
• 12
  ........

• 13
  放預(yù)熱175度烤箱，中層約12分鐘。
• 14
  底部上色，表面微變色即可。
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