************* 面茶 ****************
材料：
小米面或黍子面...........100克
麻醬......................30克
香油......................適量
熟芝麻....................10克
花椒......................10粒
鹽........................適量
姜粉.......................5克
(各種材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行調(diào)整)
做法：
1、花椒和鹽放入鍋中，干焙出香味，取出用搟面杖搟碎
2、熟芝麻用搟面杖搟碎，與花椒鹽和姜粉一起混合待用
3、如果芝麻醬比較稀可直接使用，如果較干，要將適量香油燒熱后，倒入芝麻醬攪拌勻
4、小米面+水，調(diào)成稀糊狀
5、鍋中倒入水，燒沸后，倒入調(diào)好的小米面糊
6、再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火，煮約15分鐘，期間需不斷攪拌
7、煮至自己喜歡的稀稠度，關(guān)火
8、盛入碗中，在表面倒上一層芝麻醬，再撒上芝麻椒鹽，開吃
************* 面茶 ****************
材料：
小米面或黍子面...........100克
麻醬......................30克
香油......................適量
熟芝麻....................10克
花椒......................10粒
鹽........................適量
姜粉.......................5克
(各種材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行調(diào)整)
做法：
1、花椒和鹽放入鍋中，干焙出香味，取出用搟面杖搟碎
2、熟芝麻用搟面杖搟碎，與花椒鹽和姜粉一起混合待用
3、如果芝麻醬比較稀可直接使用，如果較干，要將適量香油燒熱后，倒入芝麻醬攪拌勻
4、小米面+水，調(diào)成稀糊狀
5、鍋中倒入水，燒沸后，倒入調(diào)好的小米面糊
6、再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火，煮約15分鐘，期間需不斷攪拌
7、煮至自己喜歡的稀稠度，關(guān)火
8、盛入碗中，在表面倒上一層芝麻醬，再撒上芝麻椒鹽，開吃