原料：面粉 驢肉
尖椒 鹽 油
做法：
1、面粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘，再揉一次，至面團(tuán)光滑。
2、尖椒洗凈，切碎，備用；熟的醬驢肉切碎，備用。
3、把餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成大小相等的劑子。
4、把劑子按扁，搟成長(zhǎng)形薄片，抹少許油撒少許鹽。
5、讓后自左右向中間對(duì)折，再上下對(duì)折，就就像疊被子一樣，做成火燒餅胚
6、平底鍋置火上，燒熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可。
7、用刀把火燒的一邊拉開(kāi)，把尖椒碎和驢肉塞入火燒里，就可以開(kāi)吃了。
啰嗦幾句。
1、和好的面一定要餳好，揉勻。
2、火燒要趁熱吃，要不驢肉就沒(méi)有那么鮮美了。
原料：面粉 驢肉
做法：
1、面粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘，再揉一次，至面團(tuán)光滑。
2、尖椒洗凈，切碎，備用；熟的醬驢肉切碎，備用。
3、把餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成大小相等的劑子。
4、把劑子按扁，搟成長(zhǎng)形薄片，抹少許油撒少許鹽。
5、讓后自左右向中間對(duì)折，再上下對(duì)折，就就像疊被子一樣，做成火燒餅胚
6、平底鍋置火上，燒熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可。
7、用刀把火燒的一邊拉開(kāi)，把尖椒碎和驢肉塞入火燒里，就可以開(kāi)吃了。
啰嗦幾句。
1、和好的面一定要餳好，揉勻。
2、火燒要趁熱吃，要不驢肉就沒(méi)有那么鮮美了。