1肉末冷水下鍋，口感更好。 2皮蛋整個(gè)煮味道更濃，粥煲好時(shí)再把皮蛋盛出，用叉子很容易弄碎。 3喜歡煲粥煲湯的朋友，但上班又沒(méi)有時(shí)間的，可以像我一樣買(mǎi)個(gè)電紫砂鍋，很方便的。我家用的是美的，它有三個(gè)檔 保溫 節(jié)能 高檔。晚上把材料放入鍋中，用節(jié)能檔，就不用管了。早上一鍋好湯就出鍋了。食材的血沫都掛在鍋壁上了。盛的時(shí)候不碰它就好了。平常使高檔，吃完，用保溫早上直接就可以吃了。 皮蛋瘦弱粥：大米0.5 豬肉1.00 皮蛋 3.00（用的是鳥(niǎo)王） 姜0.2 很便宜吧!一點(diǎn)不比肯德基差~~
非常不錯(cuò)哦
豬肉
姜
皮蛋
豬肉切絲，冷水入鍋。水開(kāi)把血沫打掉。
姜切沫（最近天氣寒冷，加姜可驅(qū)寒）。
皮蛋2個(gè)（要完整的，不要切開(kāi)）。
鍋中打去血沫后，一次加入大米 姜末 皮蛋。
粥煲好時(shí)再把皮蛋弄碎。吃時(shí)再加入鹽和味素。
小貼士
1肉末冷水下鍋，口感更好。
2皮蛋整個(gè)煮味道更濃，粥煲好時(shí)再把皮蛋盛出，用叉子很容易弄碎。
3喜歡煲粥煲湯的朋友，但上班又沒(méi)有時(shí)間的，可以像我一樣買(mǎi)個(gè)電紫砂鍋，很方便的。我家用的是美的，它有三個(gè)檔 保溫 節(jié)能 高檔。晚上把材料放入鍋中，用節(jié)能檔，就不用管了。早上一鍋好湯就出鍋了。食材的血沫都掛在鍋壁上了。盛的時(shí)候不碰它就好了。平常使高檔，吃完，用保溫早上直接就可以吃了。
皮蛋瘦弱粥：大米0.5 豬肉1.00 皮蛋 3.00（用的是鳥(niǎo)王） 姜0.2 很便宜吧!一點(diǎn)不比肯德基差~~