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發(fā)布者：李士龍發(fā)布時(shí)間：2013-01-16閱讀[2381]回復(fù)[0]字體大小：小中大
五花肉
番茄
白菜
鮮姜
蒜頭
鹽焗雞調(diào)料包
白芝麻
  • 1
    先切肉，切好放在調(diào)料盤內(nèi)。
  • 2
    加小許米酒（20毫升）、輕翻后加入調(diào)料包（我粘指試過(guò)，應(yīng)全包放了）、撒把芝麻再翻，蓋上蓋1分鐘后掀開(kāi)蓋。（一定要掀開(kāi)蓋，不然就變蒸肉咯）
  • 3
    切半棵白菜，洗干凈后涼干。
  • 4
    鋪上錫紙，把白菜包上。
  • 5
    一塊錫紙包不上就兩塊來(lái)個(gè)十字包。
  • 6
    熱鍋，把包好的包菜放鍋里烤。（6分鐘）
  • 7
    再把肉放在錫紙上包好。
  • 8
    看白菜把多余水份烤出來(lái)后，再放肉下去烤。（10分鐘）
  • 9
    拔5顆蒜子、刮一塊鮮姜、切一個(gè)番茄放在攪拌機(jī)內(nèi)
  • 10
    攪成蒜茄醬
  • 11
    裝起來(lái)備用
  • 12
    肉熟了，把肉和菜都拿出來(lái)。
  • 13
    翻開(kāi)肉包。
  • 14
    把肉夾在碟子上。
  • 15
    蒜茄醬扒進(jìn)碟中間，用湯勺把蒜茄醬向邊上捂。
  • 16
    翻開(kāi)菜包。
  • 17
    再把白菜夾到碟中間，成了
  • 18
    吃后發(fā)覺(jué)鹽焗肉味太濃了，反覺(jué)得蒜香味淡了。應(yīng)該把蒜子加到三倍份量。
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