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  首先要準備好材料。
• 2
  那碗熱水里有加一點鹽。往面粉里倒入適量的鹽水混合物。
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  充分的揉面團。多揉一會，這樣面才有筋道。

• 4
  醒面。大概三十分鐘吧~要是天氣干燥的話就在面上蓋張保鮮膜。否則醒完面面都干掉了。
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  在桌子上灑上薄薄的一層面粉。
• 6
  噔噔噔噔。。。面團出場。

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  搟面。。。
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  把面團搟成薄3-4毫米的薄片。
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  把搟好的面皮折起來。

• 10
  就像這樣。
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  接下來就是切面了。。
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  像我這樣切成細條。

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  切好了。。
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  怎么樣，不錯吧。
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  煮點水。。水里面可以加點鹽。

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  趁著煮水這段時間來把湯給調(diào)好。我放了鹽，雞精，六月鮮醬油，還有葷油。
• 17
  倒入沸水。。
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  等水開了之后就可以下面條了。

• 19
  煮面條。煮開之后再蓋著蓋子悶一會。
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  煮好的面條放入調(diào)好的湯里。我還加了個荷包蛋~味道非常鮮美。面條特別有筋道！

小貼士

澆頭自己發(fā)揮想象啊。自己喜歡的都可以加進去。喜歡辣的還可以放辣椒油。我媽媽最近嗓子不好我就沒放辣椒油了。