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發(fā)布者：裝醒哥發(fā)布時(shí)間：2013-01-20閱讀[1744]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
主料：
尖椒 5個(gè)
豬肉餡 2元錢的

輔料：
蔥花、姜末、鹽、味精、醬油、白糖。
  • 1
    準(zhǔn)備5個(gè)尖椒。
  • 2
    把尖椒去把。
  • 3
    把尖椒里面的籽去掉洗凈待用。
  • 4
    2.準(zhǔn)備豬肉餡，5個(gè)尖椒，兩元錢的肉餡就夠了，肉太多不好吃。
  • 5
    往肉餡碗里加入蔥花、姜末，少許鹽、味精、醬油。
  • 6
    將它們降班均勻待用。
  • 7
    用筷子往辣椒里面塞肉餡，輕輕往里面捅。
  • 8
    把肉餡均勻的塞到辣椒里面。
  • 9準(zhǔn)備平地鍋，加入少許油，開始煎辣椒，把辣椒兩面略微煎下就行。
  • 10煎好辣椒的過留很少的一點(diǎn)油，下蔥花、姜末、鹽、味精，翻炒下加醬油，翻炒下，加入涼水，加入少許白糖，等湯開了后，嘗下湯的味道如何，感覺差什么再加什么。
  • 11蓋上鍋蓋開始悶，大火把湯燒開后，轉(zhuǎn)下火慢慢燜，燜到湯還剩一點(diǎn)的時(shí)候，就可以關(guān)火裝盤了。
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