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發(fā)布者：紅袖添香發(fā)布時間：2013-02-08閱讀[2484]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
西芹
香菇
木耳
胡蘿卜
（材料可隨意搭配）

調(diào)料汁：
鹽
糖
雞精
胡椒粉
淀粉
清水
  • 1
    原料：西芹，香菇，木耳，胡蘿卜。
  • 2
    西芹洗凈切小塊，香菇洗凈改刀，木耳提前泡發(fā)好，胡蘿卜改刀。
  • 3
    準(zhǔn)備一個小碗做調(diào)料汁：雞精，鹽，胡椒粉，淀粉，糖，清水。
  • 4
    鍋中放水，加少量油可保持綠色，水開后倒入西芹，再次燒開后撈出。
  • 5
    同樣方法把香菇焯燙一下。撈出瀝出水份備用。
  • 6
    炒鍋放少量油，5成熱倒入胡蘿卜翻炒，炒著炒著會飄出胡蘿卜本身的香味。
  • 7
    加入西芹，香菇大火快炒。
  • 8
    加入木耳。
  • 9
    淋入調(diào)料汁大火炒勻后盛出即可。
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