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發(fā)布者：橙子派對發(fā)布時間：2013-02-16閱讀[3454]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
小香蔥 300克  
豬肝 400克

佐料:
生 姜
淀 粉  
鹽
糖
料酒
  • 1將豬肝洗凈,放在鹽水中泡60分鐘左右。切成薄片,放在小碗中。
  • 2生姜切成姜末.放在豬肝上。
  • 3然后加入料酒,鹽,淀粉,糖攪拌勻待用。
  • 4將香蔥切成小段。
  • 5鍋內(nèi)入油,加熱至5成放入攪拌好的豬肝,炒到豬肝變色,盛起。
  • 6
    再在鍋里加油,燒熱,暴炒香蔥,倒入豬肝,跟著一起炒,大約兩三分鐘的樣子就ok了。

    小貼士

    第一次炒好豬肝，最好放一下，出出血。
    第二次炒的時間不能太長，要不豬肝就老了不好吃。
    當然你最好多放點香蔥，那樣炒出來味香，色綠，好吃又好看

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