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• 1
  五花肉切成大塊 焯水。
• 2
  加入蔥姜煮至30分鐘，用筷子能輕松扎透即可。
• 3
  煮好的肉涼后切成大片。

• 4
  把洋蔥 青椒 胡蘿卜切片。
• 5
  鍋中放油加入辣醬炒出紅油。
• 6
  爆香姜碎。

• 7
  放入肉片翻炒。
• 8
  加入料酒 糖 醬油繼續(xù)翻炒。
• 9
  加入所有的菜繼續(xù)翻炒。

• 10
  加入雞精調(diào)味即可。

小貼士

嘮叨 ；豆瓣辣醬本身就是比較咸就不要再放鹽了。