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發(fā)布者:繽紛樂(lè)發(fā)布時(shí)間:2013-02-24閱讀[3523]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小
主料:
牛肉、胡蘿卜。

輔料:
蔥姜、草果、大料、桂皮、香葉、辣椒、甜面醬、腐乳、糖、蠔油、鹽。
  • 1
    準(zhǔn)備好調(diào)料。
  • 2
    牛肉切小塊 用清水泡制1小時(shí)。
  • 3
    撈出控干,重新加入冷水燒開(kāi),撇去血沫。
  • 4
    加入蔥姜 草果 桂皮 大料 香葉。
  • 5
    加入 甜面醬 腐乳 糖 蠔油 鹽【依個(gè)人口味】。
  • 6
    放入高壓鍋,壓30分鐘 關(guān)火燜至20分鐘。
  • 7
    胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊。
  • 8
    打開(kāi)晾涼的高壓鍋。
  • 9
    加入胡蘿卜塊再蓋好鍋蓋壓10分鐘即可。
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