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發(fā)布者：快樂大本營發(fā)布時間：2013-03-05閱讀[4580]回復(fù)[0]字體大小：小中大
鱸魚
香菜
紅椒
姜蒜
  • 1
    魚洗凈，魚身劃幾刀，容易入味，用鹽酒腌制片刻，姜切絲，蒜切塊，紅椒切塊，香菜切段。
  • 2
    鍋放油，等油七成熱放入魚中火兩邊煎黃。
  • 3
    放入姜蒜出香味。
  • 4
    加料酒，倒入適量的醬油，加清水，加少許鹽白糖，雞精大火燒開，中火略燉。
  • 5
    中途魚翻個身，充分入味，放入紅椒，燜一會。
  • 6
    放入紅椒，燜一會。
  • 7
    放入香菜段，倒入少許香油，裝盤。
  • 8
    鱸魚都是清蒸多，紅燒是想換個口味，味道一樣的好。
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