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發(fā)布者：卡扎菲發(fā)布時(shí)間：2013-03-19閱讀[3181]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
大土豆 1個(gè)
紅腸   半根
青椒 1個(gè)
蒜 1頭
紅辣椒 6個(gè)
蠔油 一湯匙
生抽 2湯匙
蒜蓉辣醬 1湯匙
韓國(guó)辣椒 半湯匙
醋 半湯匙
糖 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
孜然粉 適量
  • 1
    所有材料亮相。
  • 2
    土豆切筷子粗的條泡在水里，青椒紅腸切碎，紅辣椒切斷，蒜切碎。
  • 3
    把蠔油醋韓國(guó)辣醬蒜蓉辣醬生抽加少量水調(diào)成料汁。
  • 4
    鍋燒熱，倒油燒熱。
  • 5
    下入土豆條翻炒1分鐘。
  • 6
    下入紅腸青椒紅辣椒繼續(xù)翻炒。
  • 7
    倒入調(diào)好的料汁炒勻。
  • 8
    倒入少量的水略燒，土豆條得多煮一會(huì)。
  • 9
    土豆條湯汁濃稠，放入鹽和糖調(diào)味。
  • 10
    鐵板燒熱倒油。
  • 11
    放入蒜炒香。
  • 12
    把炒好的土豆條倒入鐵板，撒上黑胡椒碎和孜然粉，離火上桌。

    小貼士

    鐵板菜一定要趁熱上桌
    如果切點(diǎn)洋蔥碎鋪在鐵板上滋味會(huì)更好

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