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發(fā)布者:風(fēng)中影發(fā)布時(shí)間:2013-04-02閱讀[3250]回復(fù)[0]字體大小:
牛奶
冰糖
雞蛋
  • 1將牛奶、冰糖一起放入鍋里,用慢火把糧充分溶解后關(guān)火,冷卻備用。
  • 2把雞蛋打開后,迅速攪拌。
  • 3將冷卻好的牛奶加入已發(fā)好的蛋漿中攪勻。
  • 4將碗放入蒸籠里,先隔水將碗蒸熱。
  • 5最后把以上攪好的蛋漿加入碗中,中火約蒸10分鐘即成。

小貼士

同理可證:椰汁鮮奶燉蛋、姜汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。

如果不加糖,牛奶換成水,加點(diǎn)肉,加點(diǎn)蝦米,就變另外一道菜啦~
我們這里叫蒸水蛋~~~

提示:雞蛋殼要留一個(gè)哦,因?yàn)橐粋€(gè)雞蛋就加兩個(gè)雞蛋殼的牛奶(或者水)。這樣加的話,沒有經(jīng)驗(yàn)的人也可以做出很水的蛋哦~~

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