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發(fā)布者:愛(ài)德華發(fā)布時(shí)間:2013-04-03閱讀[2479]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小
主料:
面 200g
豬肉 100g
蔥姜蒜 少許

調(diào)料:
花生油
料酒
老抽
生抽
香油



雞精
  • 1
    豬肉切絲,蔥姜蒜切碎。
  • 2
    鍋中倒入足量水,水開(kāi)放入面,煮約3分鐘(大概8成熟),撈出過(guò)涼水,備用。
  • 3
    另起干凈炒鍋,倒入少許花生油,6成熱下入蔥姜蒜爆香,放入肉絲翻炒下。
  • 4
    倒入料酒、老抽、生抽,翻炒至肉上色。
  • 5
    從涼水中撈出面,倒入鍋中,一起翻炒片刻。撒入糖、鹽和雞精翻拌均勻。
  • 6
    臨出鍋前可滴入點(diǎn)香油和醋提味哦。

    小貼士

    個(gè)人感覺(jué)帶點(diǎn)酸酸的口感會(huì)更好吃,所以每次都會(huì)加點(diǎn)醋進(jìn)去,當(dāng)然隨你自己喜好啦~

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