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發(fā)布者：奧爾馬發(fā)布時間：2013-05-17閱讀[3891]回復[0]字體大小：小中大
主料：
肉餡
蝦仁
藕
胡蘿卜

調料：
雞蛋
醬油
五香粉
料酒
鹽
蔥
姜
香油
  • 1
    把肉餡加入所有調料。
  • 2
    攪拌均勻并加水打上勁。
  • 3
    加入蝦仁 藕 胡蘿卜碎。
  • 4
    繼續(xù)攪打后加上淀粉。
  • 5
    把打好的肉餡分成份并用手揉園。
  • 6
    鍋中放入水加入蔥段 姜片 八角煮開。
  • 7
    再把揉園的大肉丸重新揉園，放進鍋中。
  • 8
    大火燒開轉小火燉至30分鐘，加入切好的胡蘿卜片。
  • 9
    稍燉后把肉丸 胡蘿卜片撈出備用。
  • 10
    剩下的湯汁撈出蔥姜和八角。
  • 11
    燒開芶入水淀粉。
  • 12
    湯汁里加入雞精 香油后澆在丸子上即可。
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