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中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示：“蟲眼只能說明蔬菜遭受過蟲害，并不等于沒打農(nóng)藥，有蟲眼的菜很可能是蟲害沒有做好早期防治，而后期對(duì)付長(zhǎng)大的害蟲用藥劑量會(huì)更大，因此有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標(biāo)準(zhǔn)?！痹谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，病蟲害預(yù)警講究“防患于未然”，作物一旦遭受病蟲害，防治就難了。以蔬菜為例，一旦蔬菜被吃出洞，菜農(nóng)為了“搶救”蔬菜，必定會(huì)使用更高濃度或大劑量的農(nóng)藥，以期快速除蟲。值得注意的是，成蟲的出現(xiàn)晚于幼蟲，殺死蟲后不久蔬菜即可上市，農(nóng)藥降解更少。湖南永州道縣農(nóng)業(yè)局黨委書記、蔬菜局局長(zhǎng)馮康瑞認(rèn)為，蔬菜打完農(nóng)藥之后，應(yīng)當(dāng)至少要經(jīng)過6-7天的農(nóng)藥自然降解后才可上市販賣，否則農(nóng)藥毒性仍存?？梢哉f，帶有蟲眼的蔬菜不但不安全，反而可能更加危險(xiǎn)，蟲眼不應(yīng)當(dāng)作為購買蔬菜的挑選標(biāo)準(zhǔn)。