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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-30 14:18
    "餐時加鹽"可控制兒童食鹽攝入
    <P lpv="ImageManager">           <IMG height=250 alt="" src="/UpFile/Attach/201107/201103091008126457.jpg" width=350 border=0><BR><BR>    為控制兒童食鹽的攝入量，建議用“餐時加鹽”的方法，即烹調(diào)時不加鹽，等菜肴烹調(diào)好再放鹽。因為此時放鹽，食鹽主要附著于食物和菜肴表面，來不及滲入內(nèi)部，而人的口感主要來自菜肴表面，只要放少許鹽，吃起來咸味已夠。</P><P>     另外，烹制菜肴時如果加糖會掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量，而應以使用量具為準；平時還要養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃清淡飲食，減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。</P><P>    本文摘自《中國人膳食指南必讀》<BR></P><P><BR> </P>
     
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