時下李嘉欣的“長胎不長肉”的懷孕餐單被廣為流傳，甚至是紛紛效仿，有幾家媒體的編輯詢問我，李嘉欣的懷孕餐單是否合理，是否適合推廣？真的可以“長胎不長肉”嗎？營養(yǎng)是否合理等。
看了這份餐單，讓我想起了當(dāng)初陳慧琳的餐單，兩個餐單出奇的相似，不知道是出自同一個營養(yǎng)師，還是出自同一家媒體？也不知道為什么只有一天的餐單。我想她們都不會重復(fù)吃這一天的餐單，所以說推廣的問題是絕對不適合了，長達(dá)280天孕期如果只靠這個那么即便是身體沒問題，孕婦也早就吃的膩煩了。二人餐單如下：
●陳慧琳“長胎不長肉”
營養(yǎng)餐單
早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。
午餐：節(jié)瓜炒牛肉，白飯一碗，豆腐魚湯適量。
下午茶：梳打餅兩塊，低脂乳酪適量。
晚餐：馬蹄蒸肉餅，蒜茸炒菜心2碗，白飯一碗，草莓6顆。
●李嘉欣“長胎不長肉”
午餐：節(jié)瓜炒牛肉或蒸魚1條，白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量。
下午茶：水果沙律，低脂奶酪。
晚餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。
如果單純就這一份餐單來做評定的話，總體說還可以，魚肉、蛋奶，主食，蔬菜，水果，樣樣都不少，至少算是營養(yǎng)均衡。另外有傳言說她每天還要吃進(jìn)去將近10萬港幣的補品，
但如果仔細(xì)看的話，我們不難發(fā)現(xiàn)，雖然在強調(diào)長胎不長肉，但只是強調(diào)在脫脂奶和蛋白上面，且安排的并不合理。
一、脫脂奶和蛋白對減肥并無多大用處。
全脂牛奶的脂肪含量不過是3%，脫脂的是0.5%，所以就是食用全脂牛奶，脂肪含量也不會高到哪去，但是脫脂奶的營養(yǎng)價值卻低了很多。牛奶之所以有特別的香氣，全靠脂肪中的揮發(fā)性成分，如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道；其次，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都含在牛奶的脂肪當(dāng)中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利，尤其是維生素A和D的損失，這兩種營養(yǎng)素的補充對胎兒的視力、胎兒的生長和鈣質(zhì)的非常重要。而牛奶中含有的高鈣其實還有另外一個神奇的作用，就是可以講吃進(jìn)去的脂肪形成皂類般物質(zhì)排除體外，不會導(dǎo)致人發(fā)胖。
人們都以為雞蛋中蛋白最有營養(yǎng)，也是蛋白質(zhì)的集中地，實際上蛋清中的蛋白質(zhì)含量只在11%左右，水分卻占88%，尤其是維生素，絕大部分都集中在蛋黃當(dāng)中，其中最寶貴的就是維生素A和D，及維生素K和維生素E，在蛋清中可以說根本就沒有他們的痕跡，可以說人體所需的13種維生素當(dāng)中，蛋黃里就有12種。同時還含有幫助胎兒合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，對大腦極為有利的乙酰膽堿，及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)脂肪奮進(jìn)，減少脂肪沉積的甜菜堿……也許有人會認(rèn)為蛋黃含有膽固醇，此話不假，可是蛋黃中含有可以降低膽固醇的磷脂呢，而且一天吃一個雞蛋根本就沒有任何問題，如果吃雞蛋不吃蛋黃，那吃雞蛋干嘛呢？還不如吃豆腐，同樣獲取優(yōu)質(zhì)蛋白，還能幫助補充鈣質(zhì)。
二、晚餐和午餐安排并不合理，也無法達(dá)到不長肉的目的
說句題外話，我實在很懷疑這份餐單的真實性，像是被杜撰的。
言歸正傳，如果真的要不長胎不長肉的話，晚餐應(yīng)該攝入的熱量和肉類少一些，這樣更利于避免脂肪的增加，也更利于養(yǎng)生。因為晚餐后人體的代謝率降低，活動量減少，過多食用肉類和脂肪多的食物很難完全消化掉，極容易在體內(nèi)堆積而造成脂肪增多，體重增加。所以我們適當(dāng)做一下調(diào)整更符合不長肉的標(biāo)準(zhǔn)，也利于胎兒的健康發(fā)育?，F(xiàn)在我們調(diào)整一下。
早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗，橙子一個/西蘭花幾朵。
午餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，節(jié)瓜炒肉一份白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量
下午茶：什錦果盤，低脂奶酪。
晚餐：蒸魚1條，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。
我在早餐中加入了一點蔬菜或是水果，下午的水果沙律換成了什錦果盤，晚餐的排骨或蒸肉餅，換成了蒸魚一條，雖然都是肉類，但熱量卻相差很多，蒸魚不僅油脂少，自身的脂肪也非常少，少了蒸肉餅，主食也減少了一些，比較適合晚餐來使用，這樣調(diào)整之后，也更適合健康膳食的原則，營養(yǎng)不變，但整體的熱量分配變了，也更適合怕長肉的準(zhǔn)媽咪。
三、“長胎不長肉”餐單不可推廣和嘗試
就現(xiàn)在而言，這份餐單的真?zhèn)味群苤档脩岩?，和前年陳慧琳的餐單簡直是如出一轍，只是稍微做了一點添加，。但我們不難看出幾乎是一樣的，是有人杜撰的，還是和我前面說的出自一個營養(yǎng)師，我們無法求證。但只有一天的餐單，無論如何是不可以效仿也無法效仿的。另外孕期增長一點體重是正常的，在孕期增加至少3～4kg的脂肪積累，營養(yǎng)的貯存非常重要，因為這樣才能保證產(chǎn)后泌乳的充足，只要體重在合理的增長，孕期和產(chǎn)后不會沒有選擇沒有節(jié)制的滋補是完全沒有問題的，隨著產(chǎn)后的泌乳，激素水平恢復(fù)到正常，體重完全可以恢復(fù)到正常的。相反，如果孕婦缺乏脂肪，會影響免疫細(xì)胞的穩(wěn)定性，導(dǎo)致免疫功能降低，也會影響胎兒的身體發(fā)育和智力發(fā)育。
另外是長胎還是長肉，這點因人而異的，有些人即便是看起來不胖，但寶寶仍然很大，有些人看起來很胖，但生出來的寶寶卻很小，這是由于每個人的體脂不同，有的主要是母體吸收，有的則是大部分被寶寶吸收，體重就是增加的很少，產(chǎn)后嬰兒較大。如果真的是長胎不長肉的飲食，陳慧琳的寶寶出生后也不會瘦的那么可憐，讓人心疼了，何來的長胎不長肉呢？
四、寶貝的健康大于一切
不管是明星還是平常百姓，母親的神圣感和愛子心都是一樣的，當(dāng)生下寶寶的那一刻，我們會發(fā)現(xiàn)寶寶會改變我們很多想法，不會在意孩子的美與丑，胖與瘦，黑與白，只有健康是最重要的，所有的母親在孕期補充多種營養(yǎng)為的只是剩下一個聰明又健康的寶寶。這也就是一個母親，而體重合理的增長是非常有必要的，不僅是媽媽本身，對寶寶也一樣。所謂長胎不長肉，其實這個理論本身就有點滑稽，胎兒是一定要長的，即便你吃的少，哪怕是在舊社會食物匱乏的年代，胎兒一樣會長，一樣會呱呱落地，而不長肉只是一些媽媽的想法，擔(dān)心身材走樣而想盡辦法，合理膳食提倡，如果選擇節(jié)食可是萬萬要不得的，因為低熱量飲食影響胎兒生長，還可使胎兒心臟產(chǎn)生缺陷，增加嬰兒死亡率。
說在后面：李嘉欣的這份餐單是真是假，真的是長肚不長肉？也不重要！因為單指這一餐來說對寶寶的營養(yǎng)還是足夠的。準(zhǔn)媽咪體重增長了也不沒關(guān)系，不必?fù)?dān)心，只要合理膳食，不過分沒有選擇性的滋補就OK了。趙薇，馬伊利產(chǎn)前體重都增加了很多，但產(chǎn)后仍然是個漂亮的媽媽，你說是嗎？
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時下李嘉欣的“長胎不長肉”的懷孕餐單被廣為流傳，甚至是紛紛效仿，有幾家媒體的編輯詢問我，李嘉欣的懷孕餐單是否合理，是否適合推廣？真的可以“長胎不長肉”嗎？營養(yǎng)是否合理等。
看了這份餐單，讓我想起了當(dāng)初陳慧琳的餐單，兩個餐單出奇的相似，不知道是出自同一個營養(yǎng)師，還是出自同一家媒體？也不知道為什么只有一天的餐單。我想她們都不會重復(fù)吃這一天的餐單，所以說推廣的問題是絕對不適合了，長達(dá)280天孕期如果只靠這個那么即便是身體沒問題，孕婦也早就吃的膩煩了。二人餐單如下：
●陳慧琳“長胎不長肉”
營養(yǎng)餐單
早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。
午餐：節(jié)瓜炒牛肉，白飯一碗，豆腐魚湯適量。
下午茶：梳打餅兩塊，低脂乳酪適量。
晚餐：馬蹄蒸肉餅，蒜茸炒菜心2碗，白飯一碗，草莓6顆。
●李嘉欣“長胎不長肉”
營養(yǎng)餐單
早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。
午餐：節(jié)瓜炒牛肉或蒸魚1條，白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量。
下午茶：水果沙律，低脂奶酪。
晚餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。
如果單純就這一份餐單來做評定的話，總體說還可以，魚肉、蛋奶，主食，蔬菜，水果，樣樣都不少，至少算是營養(yǎng)均衡。另外有傳言說她每天還要吃進(jìn)去將近10萬港幣的補品，
但如果仔細(xì)看的話，我們不難發(fā)現(xiàn)，雖然在強調(diào)長胎不長肉，但只是強調(diào)在脫脂奶和蛋白上面，且安排的并不合理。
一、脫脂奶和蛋白對減肥并無多大用處。
全脂牛奶的脂肪含量不過是3%，脫脂的是0.5%，所以就是食用全脂牛奶，脂肪含量也不會高到哪去，但是脫脂奶的營養(yǎng)價值卻低了很多。牛奶之所以有特別的香氣，全靠脂肪中的揮發(fā)性成分，如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道；其次，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都含在牛奶的脂肪當(dāng)中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利，尤其是維生素A和D的損失，這兩種營養(yǎng)素的補充對胎兒的視力、胎兒的生長和鈣質(zhì)的非常重要。而牛奶中含有的高鈣其實還有另外一個神奇的作用，就是可以講吃進(jìn)去的脂肪形成皂類般物質(zhì)排除體外，不會導(dǎo)致人發(fā)胖。
人們都以為雞蛋中蛋白最有營養(yǎng)，也是蛋白質(zhì)的集中地，實際上蛋清中的蛋白質(zhì)含量只在11%左右，水分卻占88%，尤其是維生素，絕大部分都集中在蛋黃當(dāng)中，其中最寶貴的就是維生素A和D，及維生素K和維生素E，在蛋清中可以說根本就沒有他們的痕跡，可以說人體所需的13種維生素當(dāng)中，蛋黃里就有12種。同時還含有幫助胎兒合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，對大腦極為有利的乙酰膽堿，及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)脂肪奮進(jìn)，減少脂肪沉積的甜菜堿……也許有人會認(rèn)為蛋黃含有膽固醇，此話不假，可是蛋黃中含有可以降低膽固醇的磷脂呢，而且一天吃一個雞蛋根本就沒有任何問題，如果吃雞蛋不吃蛋黃，那吃雞蛋干嘛呢？還不如吃豆腐，同樣獲取優(yōu)質(zhì)蛋白，還能幫助補充鈣質(zhì)。
二、晚餐和午餐安排并不合理，也無法達(dá)到不長肉的目的
說句題外話，我實在很懷疑這份餐單的真實性，像是被杜撰的。
言歸正傳，如果真的要不長胎不長肉的話，晚餐應(yīng)該攝入的熱量和肉類少一些，這樣更利于避免脂肪的增加，也更利于養(yǎng)生。因為晚餐后人體的代謝率降低，活動量減少，過多食用肉類和脂肪多的食物很難完全消化掉，極容易在體內(nèi)堆積而造成脂肪增多，體重增加。所以我們適當(dāng)做一下調(diào)整更符合不長肉的標(biāo)準(zhǔn)，也利于胎兒的健康發(fā)育?，F(xiàn)在我們調(diào)整一下。
早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗，橙子一個/西蘭花幾朵。
午餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，節(jié)瓜炒肉一份白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量
下午茶：什錦果盤，低脂奶酪。
晚餐：蒸魚1條，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。
我在早餐中加入了一點蔬菜或是水果，下午的水果沙律換成了什錦果盤，晚餐的排骨或蒸肉餅，換成了蒸魚一條，雖然都是肉類，但熱量卻相差很多，蒸魚不僅油脂少，自身的脂肪也非常少，少了蒸肉餅，主食也減少了一些，比較適合晚餐來使用，這樣調(diào)整之后，也更適合健康膳食的原則，營養(yǎng)不變，但整體的熱量分配變了，也更適合怕長肉的準(zhǔn)媽咪。
三、“長胎不長肉”餐單不可推廣和嘗試
就現(xiàn)在而言，這份餐單的真?zhèn)味群苤档脩岩?，和前年陳慧琳的餐單簡直是如出一轍，只是稍微做了一點添加，。但我們不難看出幾乎是一樣的，是有人杜撰的，還是和我前面說的出自一個營養(yǎng)師，我們無法求證。但只有一天的餐單，無論如何是不可以效仿也無法效仿的。另外孕期增長一點體重是正常的，在孕期增加至少3～4kg的脂肪積累，營養(yǎng)的貯存非常重要，因為這樣才能保證產(chǎn)后泌乳的充足，只要體重在合理的增長，孕期和產(chǎn)后不會沒有選擇沒有節(jié)制的滋補是完全沒有問題的，隨著產(chǎn)后的泌乳，激素水平恢復(fù)到正常，體重完全可以恢復(fù)到正常的。相反，如果孕婦缺乏脂肪，會影響免疫細(xì)胞的穩(wěn)定性，導(dǎo)致免疫功能降低，也會影響胎兒的身體發(fā)育和智力發(fā)育。
另外是長胎還是長肉，這點因人而異的，有些人即便是看起來不胖，但寶寶仍然很大，有些人看起來很胖，但生出來的寶寶卻很小，這是由于每個人的體脂不同，有的主要是母體吸收，有的則是大部分被寶寶吸收，體重就是增加的很少，產(chǎn)后嬰兒較大。如果真的是長胎不長肉的飲食，陳慧琳的寶寶出生后也不會瘦的那么可憐，讓人心疼了，何來的長胎不長肉呢？
四、寶貝的健康大于一切
不管是明星還是平常百姓，母親的神圣感和愛子心都是一樣的，當(dāng)生下寶寶的那一刻，我們會發(fā)現(xiàn)寶寶會改變我們很多想法，不會在意孩子的美與丑，胖與瘦，黑與白，只有健康是最重要的，所有的母親在孕期補充多種營養(yǎng)為的只是剩下一個聰明又健康的寶寶。這也就是一個母親，而體重合理的增長是非常有必要的，不僅是媽媽本身，對寶寶也一樣。所謂長胎不長肉，其實這個理論本身就有點滑稽，胎兒是一定要長的，即便你吃的少，哪怕是在舊社會食物匱乏的年代，胎兒一樣會長，一樣會呱呱落地，而不長肉只是一些媽媽的想法，擔(dān)心身材走樣而想盡辦法，合理膳食提倡，如果選擇節(jié)食可是萬萬要不得的，因為低熱量飲食影響胎兒生長，還可使胎兒心臟產(chǎn)生缺陷，增加嬰兒死亡率。
說在后面：李嘉欣的這份餐單是真是假，真的是長肚不長肉？也不重要！因為單指這一餐來說對寶寶的營養(yǎng)還是足夠的。準(zhǔn)媽咪體重增長了也不沒關(guān)系，不必?fù)?dān)心，只要合理膳食，不過分沒有選擇性的滋補就OK了。趙薇，馬伊利產(chǎn)前體重都增加了很多，但產(chǎn)后仍然是個漂亮的媽媽，你說是嗎？
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