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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-08-26 13:52
    寶寶最好別吃香腸咸魚
    <P>        給孩子的食物最好是新鮮的，未經(jīng)過工業(yè)加工的，如果你的寶寶喜歡吃熏肉、香腸等食物可要注意了：據(jù)英國(guó)《太陽(yáng)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)研究人員在對(duì)515名臺(tái)灣兒童和青少年進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，兒童如在一周內(nèi)吃熏肉、香腸、臘腸、咸魚等經(jīng)加工處理的肉類食品超過一次，他們患白血病的幾率就會(huì)增加74%。</P><P>　　此外，該研究還發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常食用這類食品，但又同時(shí)吃大量蔬菜和豆制品的孩子，患病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)相對(duì)減少。</P><P>　　據(jù)分析，造成這一結(jié)果的原因是，食品廠家除了在這些肉品中加鹽和糖，還會(huì)添加一種亞硝酸鹽，其會(huì)引發(fā)致癌物質(zhì)亞硝胺的產(chǎn)生。而蔬菜和豆制品含有抗氧化劑，有助于化解這類致癌物質(zhì)。因此，研究人員建議，兒童應(yīng)盡量少吃加工肉品。</P><P>        來(lái)自：《生命時(shí)報(bào)》</P><P><BR> </P>
     
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