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  • 字體大小: 發(fā)表于:2011-08-24 13:53
    獻給寶寶們的土豆冰激淋
            最近我觀察兒子,每次給他做土豆吃他都不吃,不知為什么呢?今天給土豆變個做法看看,于是就有了下面的這個創(chuàng)意……
            這道菜的名字叫“土豆冰激淋”


    看看像不像冰淇淋

            特點:是營養(yǎng)搭配合理,外形漂亮酷似寶寶愛吃的冰激淋,容易引起寶寶的興趣!

            土豆的營養(yǎng):按營養(yǎng)學觀點0.5公斤土豆的營養(yǎng)價值大約相當于約2公斤蘋果。所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,能促進脾胃的消化功能,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發(fā)生

            香菇的營養(yǎng):在香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等,而這些正是構(gòu)成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香、風味的重要物質(zhì)。故營養(yǎng)學家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍,把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。香菇還有抑制感冒、增加抵抗力的效果。

            所以這道土豆、肉沫和香菇的菜搭配是很適合兩歲左右的寶寶吃的!

            具體做法:

           
    焯好的香菇切成丁,再準備點蔥花,鍋里放油,將肉餡下鍋煸炒八分熟后在倒點甜面醬和再放香菇和蔥末炒勻


     

            最后出鍋淋在土豆泥上(土豆是蒸熟后用勺子碾碎,然后用冰淇淋勺子挖成小球狀的,為了好看,也可以直接澆汁不用造型的)

            傳說中的土豆泥冰淇淋做成了,呵呵

            這是晚餐的菜之一平菇炒肉片

            之二蒜臺炒雞蛋


            二米飯團(玉米和大米)

            給孩子的做飯,就要講究點謀略,這樣寶寶們才能不挑食、不偏食,呵呵!加油媽媽們!
     

    來源:搖籃論壇   作者:shj-1207
     
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