春天里，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。健康的人能夠調(diào)適自己很快適應環(huán)境，一般無需調(diào)補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運了，舊疾極易復發(fā)。此時，對與這類患者和病后體虛的人，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復。 　　春季食物以選則一般性調(diào)補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當?shù)淖萄a中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。 　　春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。若有慢性疾病或過敏體質(zhì)的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復發(fā)。 　　總的說來，春天的調(diào)養(yǎng)藥膳，以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣。

咖喱 雞翅 洋蔥 胡蘿卜 泡發(fā)黃豆 料酒 1 洋蔥，胡蘿卜洗凈切塊。 2雞翅洗凈劃幾刀，放少許料酒腌一會去腥。 3 鍋里放少許油把雞翅煎至兩面微黃撈出。 4 ４.５.６.放洋蔥炒出味.依次放胡蘿卜，放黃豆炒勻。 5 放煎好的雞翅，加入涼開水。 6 放入兩大塊咖喱。 7 蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中小火煮至汁濃稠即可。 小貼士 1、不夠味可以放少許鹽 2、雞翅宰不宰斷隨自己！ 3、我本想放土豆的，我一個人吃，怕太多，就改為用黃豆，黃豆入味后也很香呢，而且還有嚼頭！哈哈

核心提示：女人的美麗是吃出來的，當一個女人精力不足，眼神無光，再多的化妝品也難抹去疲憊不堪的狀態(tài)，這款藥膳非常適合身體狀況較差，體質(zhì)虛弱，精力渙散，極度透支狀態(tài)的白領(lǐng)麗人，滋補養(yǎng)顏湯。 　　洗豬肚是很費時費力的，但自己在家做的吃起來更放心! 　　原料： 　　豬肚、排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞。 　　豬肚處理： 　　1、用番薯粉洗豬肚最簡單有效; 　　2、要不停的揉搓，反復幾遍，然后用清水洗干凈; 　　3、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用鹽搓洗(可殺菌)，鹽不可太多以免太咸; 　　4、處理干凈后要冷水下鍋把豬肚煮一下，再用來煲湯。 　　做法： 　　1、煮好的豬肚切絲; 　　2、加入排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞少許(快煲好后放入); 　　3、煲3小時左右即可加鹽調(diào)味。 　　私密： 　　藥膳湯譜不適合正在感冒發(fā)燒，身體有炎癥等不適狀態(tài)食用。 　　紅棗的功效：一日三棗，紅顏不老。 　　1、健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。 　　2、補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。 　　3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。 　　黨參，補中益氣，健脾生津，用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏，四肢倦怠。 　　龍眼，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效;可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后及每個月那幾天后調(diào)補也很適宜。 　　豬肚，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 　　枸杞，其味甘、性平具有補肝益腎之功效，中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴等癥。 美容熱點——晚睡護膚寶典 趕走差皮膚  &nb

葵花子養(yǎng)顏。堅果類的零食當屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。 　　黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。 　　酸奶潤腸養(yǎng)胃。酸奶中的益生菌是保護腸道健康的“健康衛(wèi)士”，維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。除此之外，多喝酸奶還能美容嫩膚。 　　海苔能補鈣。熱量低、纖維高，富含b族維生素和礦物質(zhì)。多吃海苔能補充鈣，還有抗癌的功效。 　　奶酪保護牙齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。有研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，能有人老牙不老的目標。

多吃水果養(yǎng)顏美容，多吃水果協(xié)助消化!但是多吃水果就真的能美容嗎？ 　　多吃水果養(yǎng)顏美容，多吃水果協(xié)助消化!水果的益處多得說不完，許多人更是借著吃水果來減肥，以為它好吃、會飽，卻不會太過“滋補”。水果成了安康、美容、減肥的萬靈丹?，F(xiàn)實果真如此嗎?為您揭開水果減肥美容的“八大偏方”的真相，讓您知道：水果是好東西，但卻不是萬能的，過份依靠水果，非但不能減肥美容，還可能對您的安康形成損害。 　　香蕉 　　偏方1：要疾速減肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效嗎? 　　香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的爬動，協(xié)助排泄。假設(shè)什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，天然也就瘦下來了。但是，這樣地急速減重，身體經(jīng)常由于沒做好調(diào)適而發(fā)生不良的反應。若是長期靠香蕉為生，身體缺少蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等各項養(yǎng)分紅份，漸漸地您的身體就會發(fā)出危險警報。 　　葡萄柚 　　偏方2：以葡萄柚替代一天中的某一餐可以協(xié)助減肥嗎? 　　葡萄柚富含維生素c，糖份也不高，假設(shè)以吃一顆葡萄柚來替代一餐，熱量當然低，倘若其它餐的熱量也掌握得宜，一段時間后天然瘦下來。不過假設(shè)您的體質(zhì)較弱，最好先吃幾片高纖蘇打餅干，防止由于空腹可能受不了的酸度引發(fā)的腸胃痛痛。 　　檸檬醋 　　偏方3：市面上有一種檸檬醋，可以養(yǎng)顏 　　檸檬富含維它命才，可減少雀斑、黑斑的發(fā)生率，并有局部美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果飯后小喝一杯的確能讓本人更漂亮窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都會傷胃。 　　蘋果 　　偏方4：持續(xù)吃“蘋果餐”能減肥嗎? 　　蘋果是低卡高養(yǎng)分水果，正因如此，許多人用來做為減肥餐。要知道，蘋果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當然會瘦下來，但久而久之，養(yǎng)分的不均衡會讓身體吃不消的，而且一旦停下來，體重也會漸漸地上升。 　　番茄 　　偏方5：養(yǎng)分師分配的減肥餐中，芭樂和番茄是獨一被列入的水果嗎? 　　養(yǎng)分師所開列的減肥譜，是依據(jù)每個人不同的體質(zhì)和需求做調(diào)整的，并不是一成不變，搭配的水果也是因人而異的。所以，絕對不是只需芭樂和番茄才會被列入減肥菜單。 　　菠蘿 　　偏方6：菠蘿的酵素可以養(yǎng)顏美容，還能協(xié)助消化嗎? 　　菠蘿富含維它命b1，能促進新的陳代謝，消除疲憊感，豐厚的膳食纖維，讓消化更順暢。愛吃菠蘿的話，可以在飯后吃一些，切勿在胃袋空空的時候食用， 　　

肥胖者一日三餐吃什么減肥才快呢?專家認為，不同的肥胖類型要有針對性的選擇減肥食譜，才能瘦的快，瘦的健康。一起看看專家為三大類型肥胖者推薦的健康減肥食譜吧，享瘦又健康。 　　脾胃虛弱型肥胖 這類人群，通常吃的不多，也很注重飲食，但體重就是不減，面色無華，經(jīng)常懷疑自己喝涼水都長肉，覺得自己胖的冤枉。明明比別人少吃很多，卻永遠不及人家苗條。 　　其實這類人群，我曾經(jīng)提過，其原因是脾對食物的消化吸收能力太差，也就是說吃進去的食物而不能消化。胃是受納的器官，裝載食物;脾是運化器官，將胃腸中的飲食化成營養(yǎng)精髓物質(zhì)，再將這些營養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身各處，以保證人體的平衡和正常的運轉(zhuǎn)。 　　如果一旦脾運化食物的能力太差，便無法將食物轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)物質(zhì)而輸送出去，而是將這些垃圾在體內(nèi)堆積，造成氣血不足，同時影響新的氣血生成，使人體的氣血能量無法生產(chǎn)，一方面脂肪堆積，一方面沒有能力沒有足夠的氣血去消耗熱量。 　　【專家解讀】： 　　由于這類人群氣血較虧，代謝能力也很差，堆在體內(nèi)的脂肪根本無法排除體外。只有增加氣血，加速代謝，才能將其分解，并保證體內(nèi)的正常運轉(zhuǎn)暢通無阻。這也是我常的脂肪消耗同時也需要增加能量。 　　所以選擇既能快速增加氣血又不會產(chǎn)生贅肉的食物，也就是健脾養(yǎng)血的食物來替代一些主食，具體如下：山藥、薏米、芡實、紅豆為健脾養(yǎng)血的主要食物，另外搭配些黑豆，紅棗、桂圓、適量的牛肉補血益氣的食物。另外多補充些蔬菜、適當?shù)乃?、少量的堅果，蔬菜多選擇益氣，利水(含鉀多的食物)的食物。 　　在運動方面多做些有氧運動，每天保證在40分鐘以上。。這樣不僅補充了幫助消耗脂肪的能力，又增加了代謝的功能，同時補血補氣，也會讓面色紅潤起來，使之身體更為健康有活力。 三餐舉例：加速代謝，才能將脂肪分解 早餐：山藥蓮子薏米紅棗粥一小碗，雞蛋一個，拌紅蘿卜絲一份。 　　餐點：蘋果一個，堅果幾顆。 　　午餐：米飯一小碗，牛肉煲西紅柿一份，素炒冬瓜一份，木耳拌藕片一份。 　　餐點：酸奶一杯，木瓜一塊。 　　晚餐：雜糧羹一小碗(超市磨制的：黑豆、芡實、山藥、蓮子、黑芝麻、杏仁)，蝦仁冬菇炒油菜一份。 　　注：三餐一定少油少鹽，雜糧羹則是那種超市現(xiàn)磨制的，選擇這個是因為食用方便，同時種類又多，對補充氣血的效果很好。此外，這份餐單只是做個一日舉例而已，飲食上要注意多樣化。 　　熱量過多型肥胖 　　這類人群可以稱為正常肥胖

核心提示：粥是個“潤滑油”，和什么東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營養(yǎng)的粥。 　　皮蛋瘦肉粥吃多沒營養(yǎng) 　　眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。 　　皮蛋本身沒營養(yǎng)，內(nèi)含的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養(yǎng)的食物。 　　哪些人喝粥要當心？ 　　我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。 　　這并不是因為粥沒有營養(yǎng)，而是粥有促進消化易于吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因為營養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以后，人就會開始感到餓了。鑒于粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。 　　孩子喝粥注意啥？ 　　兒童正處于成長期，如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養(yǎng)，讓營養(yǎng)更均衡呢？這需要遵循一個配餐原則，即：搭配食物的原則，生物學種屬越遠越好（如動物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時食用的次數(shù)越多越好。 飲食頻道熱點文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲……[詳細] 核桃烏發(fā)潤膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對吃吃喝喝 返回飲食首頁 　　冬季腸胃不好喝熬爛的粥 　　平時煮粥，大家都喜歡把粥熬得糊糊的，覺得這樣的粥最有營養(yǎng)，容易讓脾胃虛弱的人吸收。因為粥里含有的維生素b族等營養(yǎng)物質(zhì)都是水溶性營養(yǎng)物質(zhì)，將粥熬得稀爛以后，給消化不良、脾胃不好或者手術(shù)后只能吃流質(zhì)食物的病人吃，有利于粥中營

主料： 豆腐 500g 藕 100g 梅干菜 50g 輔料： 蔥 1/2根 姜 6片 桂皮 少許 調(diào)料： 鹽 少許 耗油 4羹匙 鮑魚汁 1羹匙 1 先將豆腐切成寬4厘米，長6厘米，厚0.5厘米的片。下油鍋煎至金黃色，備用。 2 將藕切成寬0.5厘米厚的片，備用。 3 在碗中抹一層食用油，將豆腐和藕片按照圖示碼在碗里。 4 將梅干菜投洗兩遍，洗去沙子。鋪在豆腐和藕片上。 5 蔥切成1厘米左右的斜刀段，姜切片，桂皮掰成小段均勻撲在梅干菜上，如果口重，可以撒一點鹽，本人不建議撒鹽，因為梅干菜很咸的啊。 6 做蒸鍋一口，上汽后，入蒸鍋40分鐘，拿出來以后，扣在盤中，然后做一只炒鍋，熱鍋涼油，用耗油和鮑魚汁調(diào)成一個菜汁，然后林在蒸好的“肉”上，就大功告成啦。