芒種之后的中醫(yī)養(yǎng)生食療 芒種，六月五日，太陽黃經(jīng)為75度。農(nóng)歷書記載：“斗指巳為芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也”。就是說，芒種節(jié)氣是最適合播種有芒的谷類作物，如晚谷、黍、稷等。芒種也是種植農(nóng)作物時機的分界點，由于天氣炎熱，已經(jīng)進入典型的夏季，農(nóng)事種作都以這一時節(jié)為界，過了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率就越來越低。農(nóng)諺“芒種忙忙種”說的就是這個道理。 芒種之后的中醫(yī)養(yǎng)生食療 由于我國地域遼闊，同一節(jié)氣的氣候特征也有差異。我國中部的長江中、下游地區(qū)，雨量增多，氣溫升高，進入連綿陰雨的梅雨季節(jié)，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱，各種衣物器具極易發(fā)霉，所以，在長江中下游地區(qū)把這種天氣叫做“黃梅天”。另外，我國的端午節(jié)多在芒種日的前后，民間有“未食端午粽，破裘不可送”的說法。此話告訴人們，端午節(jié)沒過，御寒的衣服不要脫去，以免受寒。在我國的江西省有諺語：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推?！倍潭處拙湓?，反應了夏天人們的通病——懶散。其原因是夏季氣溫升高，空氣中的濕度增加，體內(nèi)的汗液無法通暢地發(fā)散出來，即熱蒸濕動，濕熱彌漫空氣，人身之所及，呼吸之所受，均不離濕熱之氣。所以，暑令濕勝必多兼感，使人感到四肢困倦，萎靡不振。因此，在芒種節(jié)氣里不但要搞好雨期的田間管理，更要注意增強體質(zhì)，避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘等。 芒種的養(yǎng)生重點要根據(jù)季節(jié)的氣候特征，在精神調(diào)養(yǎng)上應該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)，惱怒憂郁不可有，這樣氣機得以宣暢，通泄得以自如。 起居方面，要晚睡早起，適當?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利于健康。芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡?！? 芒種節(jié)氣的具體食療、食譜方。 西紅柿炒雞蛋： [配料]西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。 [做法]西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。 油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖) [功效]生津止

雞心知識介紹： 雞心雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡，內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。 雞心適合人群： 一般人群均可食用。 雞心食療作用： 有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。 雞心做法指導： 宜炒、爆、熘、炸、鹵，常與雞肝同用。如：鹵雞心

小里脊肉 5小條惠州梅菜 半棵鹽 1/2茶匙生抽 1茶匙糖 1/2茶匙料酒 1茶匙生粉 2茶匙水 2大匙，玉米油 2茶匙 1梅菜用水泡開，清洗干凈。 2里脊肉先切小塊，梅菜也切碎。 3用刀把肉和梅菜一起剁成肉餅。（做肉餅用刀剁比機器攪口感好很多，吃起來比較有脆感。） 4剁好的肉放入鹽，糖，料酒，生抽，生粉順時針攪拌上勁，分次加入2大匙清水攪拌至水完全吸收。 5放入深底碟子里，用筷子弄成中間稍低的餅狀。（因為蒸的時候中間會稍微突出來，中間稍低蒸出來肉餅就會平整。） 6蒸鍋放水燒開，把肉放入大火蒸20-25分鐘即可。 小貼士 1. 做肉餅選用帶點肥肉的更加好吃。因為我lg不吃肥肉，所以選用小里脊肉。

咖喱甜椒土豆炒雞塊 　　原料：童子雞一只，土豆200克，甜辣椒150克，洋蔥75克。 　　輔料：鹽、糖、蔥姜少許、精制油適量，咖喱塊2塊。 　　做法： 　　1) 將雞洗凈、剁成塊，蔥切段，姜切片。 　　2) 土豆切成塊，甜椒用手掰成塊，洋蔥切絲，備用。 　　3) 在鍋內(nèi)加入較多油，先將土豆放入油鍋，待顏色變后取出，再放入甜椒塊煸炒片刻取出。 　　4) 在油鍋內(nèi)先后放入蔥、姜和洋蔥，煸香后放入雞塊，加料酒，大火煸炒后，放入土豆及甜椒，再加一碗熱水燜煮10分鐘，取出雞塊及土豆甜椒，僅留下雞湯。 　　5) 在雞湯中放入咖喱塊，用鏟子將其壓碎，煮成咖喱湯后將雞塊等放入鍋內(nèi)翻炒，加適量鹽即成。 　　特點：鮮美可口，富含蛋白質(zhì)、維生素c。可將咖喱湯汁燒在寶寶的飯上，更增食欲。 育兒4月份熱文排行總榜4月1日-4月30日 準媽咪百問 解讀孕期百種疑問 怎樣在懷孕期間看出男孩女孩呢？ 看穿腹中胎寶寶性別的12招 剖腹產(chǎn)橫切和豎切的區(qū)別（多圖） 寶寶聰不聰明看睡姿就知道 （圖解）胎兒的發(fā)育過程 適合兔寶寶的吉祥好名字 直擊新媽咪產(chǎn)后首次性生活 生男生女的七大決定性因素 怎么做才最容易生出雙胞胎 334566 223338 183331 161888 128943 119790 115011 95192 87749 49982

五花肉 500克面粉 50克大蔥 半根香菜 兩根姜末 10克醋、醬油、鹽 適量 1把五花肉去皮切成3毫米左右的薄片。 2大蔥切段，姜切成末備用。 3準備好50左右的面粉。 4用凈水把肉片洗一下，把水控干后趁著肉片上還有點水份把面粉放進去攪拌，讓每一塊肉都均勻的粘上面粉。 5把拌好的肉片，放入八成熱的油中炸至金黃色撈出。 6把切好的蔥段和姜末、醋、醬油、鹽、香菜一起放到肉上面。然后放進蒸鍋，上氣后中火蒸十分鐘。 7出鍋后就可以開吃啦。肥而不膩的懶人蒸肉。吃米飯絕對能多吃兩碗。 小貼士 1、拌入面粉的時候，要根據(jù)肉的多少決定面粉的用量。如果拌的時候太干，可以少加一點點水。 2、炸的時候鍋里的油要寬一些，如果肉多的話可以分兩次炸。炸好以后剩下的油還可以炒別的菜。

一般來說，蔬菜的水份、纖維素含量高，熱量又低，所以幾乎都有減肥的效果，但其中仍有幾位瘦身效果特佳的佼佼者，是想減肥的你不能不認識的喔!此外，除了蔬菜，還有什么食物可以在減肥時助你一臂之力呢?快來瞧瞧吧! 　　1、不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食，因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多，更易使人發(fā)胖。 　　2、用豆腐代替動物性食品。 　　3、用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高，而瘦豬肉含脂肪也達25%左右，排骨肉更高達30%～40%。 　　4、如果用土豆和甘薯作為菜肴或零食，就應當減少主食的數(shù)量，因為它們也含有淀粉。 　　5、經(jīng)常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴，它們本身熱能很低，還具有填充作用，可以使胃中產(chǎn)生飽感，有利減肥。 　　想要減肥可以多多利用食物天然的特性，幫助減少脂肪吸收哦! 　　1.凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪，且?guī)椭九判埂?　　2.陳皮：幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。 　　3.烏賊：烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。 　　4.薏仁：對水腫型肥胖有效。 　　6.竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。 　　7.菠蘿：具有蛋白質(zhì)分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。 　　8.腌漬類蔬菜：植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。 　　9.綠豆芽：含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。 　　網(wǎng)友炒米做出“曲米茶”，兩天勁減3斤 　　一次我無意中看見一個帖子，說是把大米象炒瓜子一樣小火炒黃再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，據(jù)說能減肥，后來我回家按照所說的方法試著做，就當做晚上的粥吃，味道有點象苞米花。 　　順便說一下哈，偶是個超級愛便秘的家伙，經(jīng)常3天上一次廁所，哪個痛苦啊!結(jié)果我第二天我特爽的便便了一回，原來這個東東居然有助消化的功能啊!于是我一連吃了好幾天，每天早晚當主食吃，吃的可飽了，當然，要是想減肥的話就不能吃太油的菜，炒菜就可以了，肉別吃太多就好.后來我發(fā)現(xiàn)每天都能便便啊!一周后偶居然瘦了3斤啊! 　　做法 　　這個東西特別刮油，要是吃了一頓油大的食物，下一頓吃它可以補救啊你選上幾斤米(米的質(zhì)量、種類不限，只是建議你別選c，但最好是選那種免洗米，省去一道洗凈、晾干的手續(xù))，然后用炒菜的鍋，燒熱，什么也

來聽聽下面兩個職場準媽媽的話： 　　“這段日子我狼狽極了。那天正在見客戶，胃里突然又起了抗議，當時只有一個強烈的愿望：趕緊吃東西壓一壓。我匆匆忙忙找了個機會逃了出來，在樓下的超市買了包方便面，以最快的速度把它解決掉?！鼻刈由?(外企審計、孕7周) 　　“單位的午餐是從外面訂的盒飯??青菜永遠不夠綠，偶爾有魚，全部都切成塊狀，先油炸再回鍋，看上去就沒營養(yǎng)!懷孕后總是想吃東西，抽屜里存放了很多餅干，能備一時之需。雖然我并不愛吃餅干，可只有餅干吃著才方便啊?！睆堥?公務員 孕16周) 　　怎么吃工作餐 　　吃工作餐的原則：挑三揀四+降低口味要求 　　準媽媽應該講究五谷雜糧、平衡膳食，但是，對待工作餐卻要挑三揀四，避免吃到那些對孕期不利的食物。另外，準媽媽此時不能再由著性子愛吃什么就吃什么，而應該從營養(yǎng)的角度出發(fā)來選擇食物，降低對口味的要求。 　　慎吃油炸食物 　　工作餐中的油炸類食物，在制作過程中使用的食用油難免不是已經(jīng)用過若干次的回鍋油。這種反復沸騰過的油中有很多有害物質(zhì)，準媽媽最好不要食用工作餐里的油炸食物。 　　拒絕味重食物 　　工作餐里的菜往往不是咸了就是淡了。準媽媽應少吃太咸的食物，以防止體內(nèi)水鈉潴留，引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調(diào)味重的食物也應該明智地拒絕。 　　飯前吃個水果。為了彌補吃新鮮蔬菜不足，準媽媽在午飯前30分鐘吃個水果，以補充維生素缺乏。 　　挑選飲料 　　準媽媽別忘了慎重選擇飲料。健康飲料包括礦泉水和純果汁，而含咖啡因或酒精的飲料則對孕期不利。 　　自帶健康食品包 　　食物挑選原則：攜帶食用方便+含孕期所需營養(yǎng) 　　自己帶食品包，不僅可以為經(jīng)常發(fā)生的饑餓做好準備，避免出現(xiàn)尷尬，還能適當補充工作餐中缺乏的營養(yǎng)。 　　袋裝牛奶 　　吃工作餐的職場準媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱，別忘了挑選的牛奶應該是經(jīng)過巴氏殺菌消毒的。 　　水果。新鮮水果對準媽媽好處多多。如果辦公室清洗不方便，早上出門前清洗后，用保鮮膜包裹。 　　飽腹食物 可選擇全麥面包、消化餅等粗纖維的面食。核桃仁、杏仁等堅果也不錯，不僅體積小、好攜帶，而且含有孕媽咪需要的多種營養(yǎng)元素。 　　自制食品。自己動手，做出滿足自我口味，并且攜帶、食用均方便的營養(yǎng)食品。 　　遭遇早孕反應時 　　發(fā)生早孕反應了，準媽媽往往容易出現(xiàn)食欲

三高人群如何保持健康 三高是指：高血壓，高血脂，高血糖。心腦血管病罪魁禍首“三高”，嚴重危害現(xiàn)代人健康。 高血壓是指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓高于正常而言，通常指體循環(huán)動脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合癥。通常是以低于140/90毫米汞柱為正常，而高于160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發(fā)生，故稱“悄悄的殺手”。 高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現(xiàn)代醫(yī)學稱之為血脂異常。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發(fā)生發(fā)展的危險因素。它發(fā)病隱匿，大多沒有臨床癥狀，故稱為“隱形殺手”。 高血糖是機體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機體內(nèi)一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現(xiàn)，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦；可以是隱性的癥狀，無明顯主觀不適。 三高的相互關系 1、血脂增高是困擾老年人健康的禍根 脂類主要包括膽固醇和甘油三酯。血脂的來源主要有兩條途徑，一條是外源性的，就是我們每天進食中脂類物質(zhì)經(jīng)消化吸收后進入血液而成；另一條是內(nèi)源性的，就是在人體正常代謝過程中由肝臟、脂肪細胞及其它組織合成釋放入血液。人體除腦組織及成熟的紅細胞外，幾乎全身各組織都可合成膽固醇。肝臟是合成膽固醇的主要場所，體內(nèi)膽固醇70~80%由肝臟合成，10%小腸合成。老年人不像年輕人，肝臟分解代謝減慢，分解脂肪的脂酶活性減弱，易造成脂肪堆積，再加上自由基的作用，使血脂在動脈壁上沉著，從而造成動脈硬化，這是老年人血管衰老的表現(xiàn)，也是老年人病理性衰老的病理基礎。高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病以及腫瘤等疾病都與高血脂有關，因此血脂增高是困擾老年人健康的禍根。 2、高血脂與高血壓 影響血壓升高的因素很多，其中血管的外周阻力、動脈壁彈性、血液粘度是形成高血壓的重要因素，而這三種因素與高脂血癥有直接關系。 正常人血管內(nèi)膜是光滑流暢的，血脂增高會在血管內(nèi)膜下逐漸沉積呈黃色粥樣斑塊，久之破潰、出血、管腔變狹、血流阻力增加，從而使血壓升高；血脂增高，血脂在動脈內(nèi)膜沉積可造成血管硬化，使血管壁彈性減弱，血壓升高。當血脂增高時血粘度就增高，使血流阻力增加，從而血壓就升高。 高脂血癥還能降低抗高血壓藥的敏感性，增加降壓治療的難度，因此治療高血壓的同時應降血脂。 3、高血脂與高血糖的相互關系 很多糖尿病人都伴有高脂血癥，因此人們通常把

核心提示：由內(nèi)而外的防曬才是最根本的防曬。吃對水果，你的防曬工作就成功了一大半。 　　烈日當頭，就算防曬霜、遮陽傘、墨鏡齊上陣，也難逃無孔不入的紫外線！什么可以全面長效抵擋陽光，幫助人們阻隔烈日的曝曬？下面小編推薦6種防曬水果，它們會神奇地轉(zhuǎn)換成防曬物質(zhì)，比防曬霜更長效，比遮陽傘更全面。 　　草莓 　　草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含富維他命c、鈣、磷、鐵、膳食纖維、多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，不僅可增強皮膚彈性，具有增白和滋潤保濕的功效，而且草莓的防曬功效在水果中也數(shù)一數(shù)二。女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。 　　西瓜 　　西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充，西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。 　　番茄 　　番茄是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β胡蘿卜素能有效阻擋uv。 　　檸檬 　　檸檬含有豐富維生素c的檸檬能夠促進新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。據(jù)研究，檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。 　　橙子 　　橙子含有大量維生素c和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(hdl)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進hdl增加，并運送低密度脂蛋白(ldl)到體外。 　　獼猴桃 　　獼猴桃含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素c的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5-10倍，蘋果等水果的15-30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。