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日志 TOP10

日志
  • [2012-09-28]蒜爆西蘭花 [圖]
    西蘭花 一個(gè)木耳 5塊蒜瓣 3個(gè)耗油鹽雞精 1把開水煮過的西蘭花和開水泡過的木耳控水備用。 2扒三個(gè)蒜瓣,切成末備用、 3倒油,7成熱下蒜末爆香。 4蒜末爆香后,把控水后的西蘭花和木耳放入鍋內(nèi)翻炒,倒蠔油,鹽,雞精,大火翻炒幾下出鍋。 5完成了,擺盤。
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  • [2012-09-22]圣誕點(diǎn)心------豆沙肉松面包 [圖]
    皮料:特精粉 500克水 190克雞蛋1只奶粉25克玉米油45克白砂糖40克酵母 6克餡料:豆沙餡 160克輔料:蛋液 少許肉松 少許 1食材準(zhǔn)備。(圖片內(nèi)多放泡打粉) 2所有皮料入面包桶中(先液體后固體),啟動面包機(jī)。 3面包機(jī)進(jìn)行揉面工作。 4接著發(fā)面工作,面團(tuán)發(fā)酵2-3倍。 5發(fā)酵好后,取出分成六份,每一份用搟面杖搟長(排氣)。 6再卷起來。 7每個(gè)捏圓。 8蓋上保鮮膜,松弛15分鐘。 9接下來,取一個(gè)劑子,搓成長條、放上豆沙餡,攤平。 10最后卷起來。 11很快六個(gè)都包好了,放烤箱內(nèi)第2次發(fā)酵約40分鐘(在烤箱底部放一小鍋熱水)。 12發(fā)酵完成后,取出刷上蛋液。 13再撒上肉松,入烤箱烘烤。 14烘烤溫度180°c,40分鐘(視各家烤箱而定)。
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  • [2012-09-20]可樂雞翅 [圖]
    雞翅 500克冰糖 數(shù)顆可樂 一罐 1雞翅洗干凈,控水后劃幾刀方便入味。 2用生抽3茶匙,老抽1茶匙,花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精適量腌制雞翅半小時(shí)。 3點(diǎn)火,放油。 4熬糖。 5熬至冰糖完全融化。 6放雞翅煎炸至兩面金黃。 7放可樂,大火燒。 820分鐘至半小時(shí)后,湯汁快燒干后即可出鍋擺盤了。 9簡單又美味的可樂雞翅做好了,香甜可口,包你吃了停不了,呵呵。兒子吃了5個(gè),還意猶未盡哦。
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  • [2012-09-17]皮膚粗糙要吃的5種美食
    核心提示:要皮膚光滑?多吃以下幾種食物。   山芋可使肌膚變光滑   山芋有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣,含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化,增進(jìn)新陳代謝。而這些功用正可強(qiáng)化胃腸、促進(jìn)消化,改善便秘引起的肌膚粗糙。 山芋拌咸梅干,更能促進(jìn)新陳代謝美化肌膚。   蓮藕可保持臉部光澤   蓮藕含豐富的維他命c(diǎn)及礦物質(zhì),具有藥效,其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟,可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。 蓮藕粥尤具藥效,如果和蓮子合用,效果更好,只需在粥中加入30克的蓮藕。   木耳治療便秘引起的肌膚粗糙   木耳含豐富的維他命和礦物質(zhì),有凈化血液的作用,是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯及美容的圣品。 木耳還有很多的食物纖維,很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以,可多吃一些,木耳加棗子的煎汁,效果加倍。   梅子治療角質(zhì)化肌膚   梅子是有多種效用的優(yōu)良食品。吃或涂都有效果,自古即被視為寶貝。若用涂的,不只可治療皮膚疾病,還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒,效果更好。 2--3個(gè)咸梅干泡一杯清酒,只需泡一個(gè)星期。洗澡時(shí),拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩,肌膚會逐漸變得光滑。尤其對干燥角質(zhì)化的肌膚更有效。   芝麻有益于干燥不光滑的肌膚   傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚,而酷愛吃芝麻。即使是現(xiàn)在,女性們也喜歡飲用芝麻加水和蜂蜜。 事實(shí)上,就現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)而言,芝麻含豐富的亞油酸及維他命e,可改善末梢血管障礙,使肌膚柔軟。是肌膚干燥者一定要吃的食品。為肌膚粗糙所苦的人每天喝芝麻茶,肌膚會變好,有光澤。
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  • [2012-09-15]吉星高照:泰山豆腐丸子 [圖]
    主料: 北豆腐輔料: 切好的香菜馬蹄香菇木耳海米咸菜姜雞蛋蔥花雞精香油調(diào)均勻雞蛋顆粒淀粉調(diào)味:雞精香油鹽 1主料: 北豆腐 輔料: 切好的香菜,馬蹄,香菇,木耳,海米,咸菜,姜,雞蛋,蔥花,雞精,香油調(diào)均勻、雞蛋、顆粒淀粉 調(diào)味:雞精、香油、鹽。 2豆腐捏碎;香菜、馬蹄、木耳切碎??;海米、咸菜溫水泡五分鐘攥干水切小??;香菇焯水切丁。 3豆腐碎、切好的香菜、馬蹄、香菇、木耳、海米、咸菜、姜、雞蛋、蔥花、雞精、香油調(diào)均勻。 4做成丸子狀。 5均勻的裹上顆粒淀粉。 6鍋置火上油燒至4成熱下入丸子。 7炸至外殼變硬,呈金黃色即可,蘸椒鹽食用。
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  • [2012-09-09]香菇雞肉干豆腐卷 [圖]
    干豆腐 5-6張香菇 15個(gè)左右雞碎肉 1斤(用雞碎肉是因?yàn)榭诟斜容^好 要比雞胸好~)  雞蛋 2個(gè)淀粉大蔥 1所有原料。 2將雞肉剁碎 就像我們平時(shí)包餃子那樣的程度就可以了。香菇切小丁 蔥切末 放在一個(gè)容器里 將雞肉剁碎。就像我們平時(shí)包餃子那樣的程度就可以了,香菇切小丁,蔥切末。放在一個(gè)容器里。 3接下來將雞蛋打在容器里,加適量的淀粉,加少許水,鹽、雞精、耗油(可以提鮮)海鮮醬油一點(diǎn)兒點(diǎn)兒,白糖,攪拌均勻。 4將干豆腐平鋪在菜板上,用筷子(實(shí)在不行就上手 哈哈)將拌好的肌肉均勻的涂抹在干豆腐上。 5接下來就是將干豆腐卷起來了  卷的時(shí)候要緊實(shí)  這樣蒸的時(shí)候才不會散掉。 6蒸鍋放水,將卷好的豆腐卷碼在蒸屜上,開鍋上汽15-20分鐘就大功告成啦! 7接下來怎么切 就隨自己的心意了 呵呵 薄厚都無所謂啦!
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  • [2012-09-09]準(zhǔn)媽媽吃水果過多有害無益
    對有些孕婦信奉“多吃水果,孩子將來皮膚好”,因而孕期大量進(jìn)食水果的做法,湖北省婦幼保健院婦產(chǎn)科主任、主任醫(yī)師肖梅明確提出了不同意見。她認(rèn)為,“準(zhǔn)媽媽”多吃一些水果是有好處的,但吃過多的水果,并沒有益處。   專家說,水果含有一定量的碳水化合物、豐富的無機(jī)鹽類和維生素。“準(zhǔn)媽媽”多吃水果,可以減輕妊娠反應(yīng),促進(jìn)食欲,對胎兒的健康成長有好處。然而,有些準(zhǔn)媽媽為了生一個(gè)健康、漂亮、皮膚白凈的寶寶,幾乎把水果當(dāng)飯吃,有的甚至一天吃下二三公斤,這種飲食是極不科學(xué)的。   專家介紹,營養(yǎng)學(xué)家推薦的營養(yǎng)方案是“一杯牛奶、兩個(gè)雞蛋、三兩肉類、400克主食、500克蔬菜水果,外加適量食用油和豆制品”。一般來說,孕婦每天攝取500克水果已經(jīng)足夠。水果除了提供維生素、膳食纖維外,其他營養(yǎng)成分并不多,反而含糖量不少,多吃極易造成熱量積聚,導(dǎo)致肥胖等疾病。   近年來,孕婦因暴食水果而引發(fā)妊娠糖尿病的例子屢見不鮮。孕婦在懷孕期間體重增加12.5公斤左右屬于正常,如過量攝取糖分將使孕婦的體重超標(biāo)、胎兒過大,分娩時(shí)容易發(fā)生大出血。超重的“準(zhǔn)媽媽”產(chǎn)后體形很難恢復(fù)。 (實(shí)習(xí)編輯:張曼)
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  • [2012-09-01]【菜譜換禮】爽脆四素 [圖]
    黃瓜元蔥胡蘿卜青椒蔥糖鹽生抽味精 1黃瓜、元蔥、胡蘿卜、青椒分別分絲,裝入盆中。 2蔥絲切,放入蔬菜絲中。 3放入糖,攪拌均勻。 4放入鹽攪拌均勻。 5最后放入生抽、味精拌勻即可。 小貼士 一定先放糖拌均再放鹽拌勻,然后再放其它調(diào)味料,不然味道不一樣。不想念的筒子們可以試下哈。、 呵呵。
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