皮料：
特精粉 500克
水 190克
雞蛋1只
奶粉25克
玉米油45克
白砂糖40克
酵母 6克

餡料：
豆沙餡 160克
輔料：
蛋液 少許
肉松 少許

• 1
  食材準備。（圖片內(nèi)多放泡打粉）
• 2
  所有皮料入面包桶中（先液體后固體），啟動面包機。
• 3
  面包機進行揉面工作。

• 4
  接著發(fā)面工作，面團發(fā)酵2-3倍。
• 5
  發(fā)酵好后，取出分成六份，每一份用搟面杖搟長（排氣）。
• 6
  再卷起來。

• 7
  每個捏圓。
• 8
  蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
• 9
  接下來，取一個劑子，搓成長條、放上豆沙餡，攤平。

• 10
  最后卷起來。
• 11
  很快六個都包好了，放烤箱內(nèi)第2次發(fā)酵約40分鐘（在烤箱底部放一小鍋熱水）。
• 12
  發(fā)酵完成后，取出刷上蛋液。

• 13
  再撒上肉松，入烤箱烘烤。
• 14
  烘烤溫度180°C，40分鐘（視各家烤箱而定）。