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  • 上次登錄:2012/11/26
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日志
  • [2012-11-26]美食節(jié),盛名之下留有遺憾 [圖]
        一年一度舉辦的湛江美食節(jié),一方面讓不少市民、游客滿足了嘴癮,一方面也引來不滿的呼聲。對于即將結(jié)束的本屆美食節(jié),市民普遍反映:小吃同質(zhì)化嚴(yán)重,一些商品以假亂真,本土特色不占優(yōu)勢,垃圾遍地令人心煩……如何讓美食節(jié)不留遺憾,趁機帶動湛江旅游業(yè)的發(fā)展,讓“湛江小吃”成為湛江的一張靚麗城市名片?留給我們的是一連串的思考。     市民:垃圾遍地真惱人     昨日下午6點許,記者隨市民楊先生及他11歲的女兒小瑩,一同前往市體育中心。記者跟隨楊先生逛各個攤位,品嘗各色小吃,前后共花了1個半小時。中途,突然聽到小瑩“啊”的一聲,楊先生低頭一看,原來是女兒不小心被扔在地下的羊肉串竹簽扎到了。記者看到,小瑩左邊小腿的內(nèi)側(cè)起了一個紅腫的包,此時,小瑩腳下還踩著不少竹簽,這些竹簽被凌亂地堆在垃圾桶旁,有些還直直地豎起來。“這不是‘定時炸彈’嗎?那么多人,誰顧得及腳下的東西。旁邊就是垃圾桶,為什么有些人偏偏喜歡丟在地上?”楊先生為此憤憤不平。     記者沿著人行通道行走時,不時看到腳下有塑料袋、泡沫盒、一次性膠杯等垃圾?!暗孛嬲吹挠臀厶?,顯得很污黑,而且很容易滑倒。”楊先生調(diào)侃道,“我們這是踩著垃圾向前進(jìn)?!?     網(wǎng)友大呼,湛江舉辦了這么多屆美食節(jié),垃圾亂扔的現(xiàn)象還是沒有改變。網(wǎng)友james_烋灝說:“經(jīng)本人去過這么多次美食節(jié)看來,美食節(jié)除了美食多、人多、車多,最重要的還是垃圾多,垃圾隨處可見,明明有垃圾桶,但是總是要丟在地上?!?     擔(dān)憂:真假難辨同質(zhì)化     記者目算了一下,整個“美食街”約有170個攤位,燒烤攤有20家左右;牛肉丸有10家左右;拉丁果、白鴿、臭豆腐等攤位均有雷同。     有市民反映,一些商品以假亂真蒙騙食客。在逛美食街的市民王姚強說:“剛剛買了15元一只的烤白鴿,以為撿到便宜了,一口咬下去發(fā)現(xiàn)是小春雞?;ㄟ@錢太冤枉了,‘到嘴的鴿子飛了’?!蓖跻娤驍傊魈岢觯叭绻煌隋X,我就舉報你以假
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  • [2012-11-26]有趣發(fā)現(xiàn) 世界十大海盜島 體驗匪巢之旅 [圖]
    tortuga位于海地北海岸,屬于多巖石的島嶼,是歷史上非常著名的海盜基地。1630年左右由于劫持西班牙的商船而被法國政府驅(qū)趕的海盜就定居于此。在影片《加勒比海盜1》中,tortuga就是海盜首領(lǐng)jack和will最先趕赴的島嶼。圖示就是影片招募和訓(xùn)練船員的取景地。 世界十大海盜島嶼之一 ——tortuga     port royal(皇家港口)群島位于牙買加,是16世紀(jì)一個非常重要的航海港口。當(dāng)時的英國政府鼓勵海盜定居在此并襲擊過往的法國和西班牙商船。在1692年6月份那次非常嚴(yán)重的地震使海水淹沒了島嶼上的城鎮(zhèn)之前,這里都被稱為“海盜樂園”。位于弗吉尼亞的航海博物館中對此次地震有著比較詳細(xì)的記錄,當(dāng)時的人們認(rèn)為這是“上帝的懲罰”。 在《加勒比海盜3中》,jack船長成功離開了毛利人的島嶼后遵循著terage的指示來到了這里,并在這里找到了名叫dalama的吉卜賽女人。   世界十大海盜島嶼之二 ——port royal     nassau(拿騷)位于巴哈馬群島中北部的新普羅維登斯島(new provindence)北岸,距美國的邁阿密城只有290公里。這里曾經(jīng)是一個非常破爛不堪的小鎮(zhèn),甚至連真正的房子都沒有。但是nassau卻見證了歷史上海盜的黃金時期,作為當(dāng)時加勒比海域最強大的海盜集團(tuán),這里出現(xiàn)了歷史上很多非常有名的海盜首領(lǐng),比如calico jack、rackham、anne bonny和黑胡子。一直到1725年英國政府特派伍德·羅杰斯來此“剿匪”,這里的海盜團(tuán)伙才慢慢消失。所以拿騷島的格言為“消滅海盜——振興經(jīng)濟”。   世界十大海盜島嶼之三 ——nassau     cayman islands(英屬)開曼群島由佛羅里達(dá)邁阿密以南480英里的3個加勒比海島嶼組成,包括大開曼島、小開曼島和開曼布拉克島。在1503年被哥倫布發(fā)現(xiàn),由于正好位于墨西哥和古巴航線的中間,可以作為海盜中途停留休息的地方,所以經(jīng)常被海盜用作基地,特別是臭名昭著的黑胡子——愛德華·蒂奇。1722年左右,托馬斯·安斯蒂斯海盜船航行到大開曼島附近的時候,被英國軍隊發(fā)現(xiàn)并遭受到了沉重的打擊,死傷了很多船員。 現(xiàn)在開曼群島利用其悠久的海盜歷史文化吸引各國游客,比
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  • [2012-11-25]【2012湛江美食節(jié)】糖畫-非物質(zhì)文化遺產(chǎn) [圖]
       美食節(jié)上竟然看到了在城市消失已久的“糖畫”,心情那個興奮呀。小時候最喜歡跑到糖畫攤?cè)タ磶煾诞嬏牵诖镉绣X的時候,也會在轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)上一圈,總期盼能轉(zhuǎn)到龍、鳳、孫悟空等當(dāng)時最受歡迎的畫像。不記得從什么時候起,隨著城市建設(shè)發(fā)展,高樓大廈、超級市場、廣場商場的建立,糖畫攤悄悄地消失在人們的視線里。      所以當(dāng)看到微博上網(wǎng)友拍到糖畫的照片時,就迫不及待地跑到美食節(jié)上去尋覓。在現(xiàn)場轉(zhuǎn)了很久沒找到,大家都說在珠江啤酒和游客休息區(qū)附近,可愣是沒找到,只發(fā)現(xiàn)周圍圍觀了一群人不知道在干什么,過去湊個熱鬧才發(fā)現(xiàn),原來就是我要找的糖畫,被淹沒在人群堆里。      糖畫師傅是從外地廣西過來參加這次的2012湛江美食節(jié)的,藝齡3年。本想以后常光顧他的作品的,看來是不大可能了??催@位年輕的糖畫師傅專注的神情,很想知道他為什么會在眾多行業(yè)中唯獨選擇糖畫?純粹是養(yǎng)家糊口?那應(yīng)該有更多來錢快的買賣。家族傳承的手藝?現(xiàn)在的年輕人大多不愿意接手,比如同為傳統(tǒng)的抄茶工藝。抑或是對中國傳統(tǒng)文化情有獨鐘?很想更深一層了解糖畫背后的故事,可現(xiàn)場圍觀等待的顧客實在太多,師傅已經(jīng)應(yīng)不暇接,所以也沒再問下去。         師傅純熟的畫糖功夫       糖畫裝備:轉(zhuǎn)盤,燒糖用的爐、盤,大理石做的畫板,勺,竹簽    用麥芽糖做出來的糖畫,并不是垃圾食品,除了藝術(shù)價值,也含有一定的營養(yǎng)價值。 我一口氣要了兩個吃,最后有點膩了,吃一個是分量最適合的。       周圍嘈雜,也影響不了師傅專注的心         師傅開始給我畫“鳳凰”     鳳頭     鳳身     鳳翅膀     完成了“糖鳳凰”,一個作品大概2-3分鐘左右, 如果畫得不好,師傅會把作品毀壞扔鍋里融化,重新畫過一個。     畫完后,要粘上竹簽,然后用貼片刀把糖畫從畫板
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  • [2012-11-24]【2012湛江美食節(jié)】現(xiàn)場抓拍小吃貨 [圖]
    今天跟被老婆硬拉去美食節(jié),那個人山人海呀,每個攤位都擠滿了人, 想混進(jìn)去找口吃的都擠不過他們。 最后我放棄了,讓老婆自己去湊熱鬧, 我在周圍拍些照片玩玩更好。                              
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  • [2012-11-23]【2012湛江美食節(jié)】推薦清熱解毒的美食 [圖] [精]
       美食節(jié)上狂風(fēng)雷雨般掃吃了那么多美食,一定好熱氣啊,吃貨們也要注意身體喔,適當(dāng)?shù)厍迩寤?、排排毒,才能吃的更瘋狂喔?     以下就把這次2012湛江美食節(jié)上的一些清熱解毒“美食”發(fā)上來與大家分享     首先是鮮榨甘蔗汁,原汁原味,清熱良品,3元一杯                                      
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  • [2012-11-22]【2012湛江美食節(jié)】楓丹白露酒店潮云軒食府 [圖]
    【店鋪地址】 a區(qū)名食府,a15、a16   【直營】 炸蝦卷、炸果脯   【口味】 煎炸    【特色】 大廚產(chǎn)品的煎炸食品,口味特別                 
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  • [2012-11-21]5名幼小流浪兒為取暖悶死垃圾箱內(nèi) [圖]
        這是這個冬天里最讓人心冷心痛心碎的新聞。     貴州畢節(jié)五名兒童在街頭的垃圾箱里走完了自己的人生里程。     垃圾箱旁邊是一個拆遷工地,100米外是畢節(jié)學(xué)院,200米外是學(xué)院菜市場,孩子愛到那里去找東西吃,在那里玩。許多人見到過這5個流浪兒,卻沒有人關(guān)注這5個“野孩子”。           事發(fā)夜里,畢節(jié)當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁貫?℃的低溫,還下起了毛毛雨,5個9到13歲的幼童卷縮在陰冷的垃圾箱里抱團(tuán)取暖,成了中國版的賣火柴的小男孩。發(fā)生在據(jù)《賣火柴的小女孩》(發(fā)表于1846年)166年之后。     5個幼小的生命就以這樣的方式離開了還沒有讓他們享受到溫暖的世界,一個他們再沒機會弄明白的世界。     孩子死了,警察出現(xiàn)了,把垃圾箱“保護(hù)”起來,不讓媒體拍照。     孩子死了,當(dāng)?shù)孛襟w失語了。豈止是當(dāng)?shù)孛襟w,事發(fā)多日后,在畢節(jié)的政府網(wǎng)站、公安局網(wǎng)站上,沒有關(guān)于這5個孩子的任何信息。     而最早曝光這件事的李元龍被“有關(guān)部門”幾次打電話警告,說是有人對他的這篇帖子“非常不高興”,叫他立即刪了帖子。還有當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)工作人員說發(fā)帖者在網(wǎng)上造謠。     感謝全國媒體的及時跟進(jìn),讓李元龍幸免因言獲罪。     顯然,當(dāng)?shù)厥窍胛孢@件事,捂是為了保住幸福指數(shù),保住和諧安定的臉面,不影響官員的政績和升遷。     但畢節(jié)的“臉”被拽下來了。     臉面沒了,社會的丑陋被暴露得一覽無余。     死亡兒童陶中林(男、13歲)的父親陶進(jìn)友說,11月5日,陶中林與其余4名男孩一起離校后未歸家,監(jiān)護(hù)人已以失蹤為由向當(dāng)?shù)鼐綀蟀浮?     從11月5日到11月16日,接案的警方在干什么?他們的監(jiān)護(hù)人在干什么?學(xué)校在干什么?收容救助機構(gòu)在干什么?社會、家庭、學(xué)校,誰盡到監(jiān)護(hù)和救助的責(zé)
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  • [2012-11-21]液體石油產(chǎn)品2013年起將均征消費稅 [圖]
        [導(dǎo)讀]國稅總局再出新政,“納稅人以原油或其他原料生產(chǎn)加工的在常溫常壓條件下呈液態(tài)狀(瀝青除外)的產(chǎn)品,按規(guī)定征收消費稅。”   液體石油產(chǎn)品2013年起將均征消費稅   國稅總局11月6日再出新政,為打擊避稅行為,統(tǒng)一對液體石油產(chǎn)品征稅,新政規(guī)定,“納稅人以原油或其他原料生產(chǎn)加工的在常溫常壓條件下呈液態(tài)狀(瀝青除外)的產(chǎn)品,按規(guī)定征收消費稅?!鼻矣?013年1月1日開始執(zhí)行。   此前,納入國稅總局征稅范圍的液體產(chǎn)品有汽柴油、石腦油、燃料油、溶劑油和潤滑油,其中汽柴油、石腦油、溶劑油、潤滑油消費稅單位稅額為每升1.0元;柴油、燃料油消費稅單位稅額為每升0.8元;航空煤油暫緩征收。而調(diào)整后政策,將mtbe、芳烴、混芳等用于調(diào)油和化工原料的產(chǎn)品亦納入征收范圍,且亦按照1元/升來征收。   卓創(chuàng)資訊分析師羅琳對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,前期有部分油品生產(chǎn)企業(yè)在汽油銷售時開具mtbe的發(fā)票避稅,新政出臺后將有力地打擊此類避稅行為。同時,一些地方煉廠人士也表示,由于避稅的空間大幅度縮窄,市場上以各種名義倒票的貿(mào)易商也將有明顯的減少。   “對于生產(chǎn)mtbe企業(yè)而言,一方面中石化、中石油旗下廠家產(chǎn)品多以自用為主、甚少外出,征收對此影響有限;一方面,地方煉廠、民營企業(yè)產(chǎn)品多為純度偏低,適宜用于調(diào)和汽油,化工用途所占比例甚低,他們也成為該公告執(zhí)行的最大承受者。”金銀島成品油市場分析師靳婷說道。   據(jù)金銀島了解,今年國內(nèi)mtbe生產(chǎn)企業(yè)受原料氣資源緊張以及汽油市場需求不足的打擊,廠家開工率持續(xù)維持低位,大約在35%~40%的水平。靳婷預(yù)計,進(jìn)入明年,該項政策的執(zhí)行勢必將降低mtbe資源的流通速度,國內(nèi)mtbe廠家面臨著上游原料不足、中間稅收加重、下游需求乏力的三重打壓,或?qū)⒂瓉硇袠I(yè)的洗牌。   新政將直接打擊調(diào)和汽油的市場成本優(yōu)勢。以山東芳烴汽油為例,密度在0.72~0.73為例,征收消費稅后其價格將增加369~389元/噸。而以華北地區(qū)調(diào)和國三93#汽油方案添加,芳烴汽油添加比例在30%左右。可知,增收消費稅后,調(diào)和國三93#汽油成本將增加約410.3~416.3元/噸。   目前,國內(nèi)市場流通比較廣泛的液體油品資源多為地方企
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  • [2012-11-20]溫馨顏色精致小點 紫薯慕斯蛋糕 [圖]
    用時近5個小時。 材料稱重、準(zhǔn)備30分鐘; 烤蛋糕1個小時; 等待蛋糕冷卻30分鐘,等待蛋糕冷卻的同時可以制作慕斯液; 慕斯液冷卻2個小時; 鏡面膠凝固后等待30分鐘。 不是為了消耗淡奶油,不敢輕易做慕斯蛋糕??!所以要做慕斯蛋糕的朋友要有心理準(zhǔn)備哦!            所需食材: 8寸戚風(fēng)蛋糕:雞蛋5個、低粉85克、色拉油40克、鮮牛奶40克、細(xì)砂糖60克(加入蛋白中)、細(xì)砂糖30克(加入蛋黃中)   烘焙:170度,約1小時。   慕斯液:紫薯120克+牛奶100克=150克紫薯液、淡奶油250克、白砂糖30克、吉利丁片2片(5克一片)   鏡面膠:葡萄味qq糖一大袋、   烤制8寸戚風(fēng)蛋糕需要1個小時,所以可以進(jìn)行下面的工作。           過程: 1、紫薯一個,去皮。 2、切成均勻的薄片。 3、上鍋蒸15分鐘。趁著熱用勺子捻碎。(一定趁熱捻,紫薯涼了會變硬?。? 4、取120克紫薯泥+100克牛奶,打成糊。刨去浪費,得到150克牛奶紫薯泥。 5、兩片5克的吉利丁片取少量清水泡軟。 6、取兩片戚風(fēng)蛋糕片。去掉烤上顏色的部分,蛋糕片要比做慕斯的模具小一圈。           7、兩片蛋糕片之間抹上樹莓醬。 8、吉利丁片隔水蒸化、冷卻,淡奶油加入30克白砂糖打到六分法,倒入淡奶油中。 9、把牛奶紫薯泥也加入其中。 10、兩片蛋糕片放在模具里。 11、倒入慕斯液,用筷子把表層輕輕攪勻。 12、接近兩個小時,準(zhǔn)備鏡面膠。葡萄味qq糖加入清水,隔水融化。           冷卻后,倒在慕斯液上。一定要等qq糖冷卻后再倒,上次我一時心急,沒等它完全冷卻,結(jié)果與慕斯液親密融合了。還有,要攪拌著等qq糖冷卻,要不然底層會凝結(jié),都是失敗過的經(jīng)驗??!   有用的嘮叨: 1、紫薯泥與牛奶混合,用料理機比較好融合。 2、慕斯液準(zhǔn)備得超量的話,可以把
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  • [2012-11-20]美食仙境:英攝影師用食物創(chuàng)造夢幻童話世界 [圖]
    據(jù)英國《每日郵報》11月8日消息,現(xiàn)年47歲的攝影師和奶油愛好者卡爾?華納(carl warner)扮了一次“巧克力工廠”能工巧匠的角色。他用糖果、奶油和巧克力精心雕琢了一個個美輪美奐的場景,讓人贊嘆。這些作品將帶領(lǐng)讀者進(jìn)入令人垂涎欲滴的童話世界。   卡爾?華納表示,他創(chuàng)造并拍攝美食風(fēng)景照片的初衷,是為了鼓勵青少年養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。比如,他將蘆筍制作成覆滿青苔的巖石,這種富有創(chuàng)意的做法使充滿好奇心的青少年去嘗試吃“蘆筍巖石”而不是蘆筍本身,從而間接促進(jìn)了青少年對于綠色植物的享用。   在此期間,華納也收到了一些使他感到失落的郵件。比如,有人批評他“浪費食物”,也有人說,這些照片絕不適合讓孩子們在饑餓的時候欣賞。                    
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