雞蛋 4個(gè)
低筋粉 68克
色拉油 32克
牛奶 32克
砂糖 40+23克
奶酪 50克
巧克力 100克

• 1
  分離蛋黃蛋清，蛋黃加入砂糖，攪打均勻。
• 2
  蛋黃里加入色拉油，牛奶，混合均勻后，加入過篩的低筋粉，攪拌均勻。
• 3
  .........

• 4
  .........
• 5
  烤箱預(yù)熱175度。
  分3次往蛋清里加入40克砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡狀態(tài)。
• 6往蛋黃面糊里，分兩次加入打發(fā)的蛋清，上下翻拌混合均勻。

• 7
  倒入鋪好油紙的烤盤，抹平，使勁震兩下，震出氣泡。
• 8放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
• 9
  奶酪，巧克力，隔水融化。

• 10
  烤好的蛋糕稍微冷卻，撕掉油紙。
• 11
  把徹底冷卻好的蛋糕分成兩份，一份上抹上奶酪巧克力。
• 12
  一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。

• 13
  卷好，用油紙包好，入冰箱冷藏15分鐘即可。