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發(fā)布者：一生良友發(fā)布時間：2011-07-29閱讀[1852]回復(fù)[0]字體大小：小中大
羊肉
木耳
黃花
粉絲
烙餅
大蔥
調(diào)料等
  • 1
    將醒過二十分鐘左右的面團，搟成餅，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否則餅皮下湯煮后會爛掉。
  • 2
    將烙至五成熟的餅切成小方塊，如果您有時間也可以選擇以手掰的方式，這樣煮出來的饅會更香。
  • 3
    將木耳，黃花和粉絲用水發(fā)泡起來。
  • 4
    事先燉好的羊肉切片備用。
  • 5
    準備燉好的羊肉湯下鍋用。
  • 6
    起火燒鍋，加入羊肉湯，適量調(diào)料后煮沸。
  • 7
    倒入切好的饃煮沸。煮饃的時間長短應(yīng)視饃的硬度而定。
  • 8
    倒入切好的羊肉；
  • 9
    再倒入發(fā)好的木耳和黃花。
  • 10待木耳和黃花煮到快熟時，加入切好的大蔥。
  • 11
    再稍燉一會兒，然后加入雞精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡饃就出鍋了。
  • 12我是地道的陜西人，從小就喜歡吃泡饃。自從工作后，離開了家鄉(xiāng)，在外地很難尋覓到正宗的泡饃。
    前段時間心血來潮，自制這羊肉泡，味道和家鄉(xiāng)正宗店里的有得拼，哈哈。
    大家有空可以照著去做，時間比較短，而且很省事。冬天來臨了，吃了泡饃也很暖和的。
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