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發(fā)布者：朵朵發(fā)布時間：2012-12-25閱讀[3327]回復(fù)[0]字體大小：小中大
牛奶 125ML
白砂糖 25G
雞蛋 1個
立頓紅茶包 1個
黃油 少許
蜂蜜 少許
藍(lán)莓果醬 少許
  • 1
    雞蛋磕入碗中，調(diào)入13G白砂糖，打散，攪拌至白砂糖全部溶解。
  • 2
    牛奶倒入鍋中，中火慢慢加熱至微微沸騰，離火靜置15分鐘，使其變?yōu)槲帷?/li>
  • 3
    從紅茶包中取出適量紅茶碎末，放入蛋液中，拌勻。
  • 4
    將紅茶蛋液倒入牛奶中，拌勻。
  • 5
    在模具內(nèi)壁均勻涂抹一層黃油，然后將混合好的布丁液倒入模具至九分滿。
  • 6
    將布丁液放入烤盤中，在烤盤中加入適量水，注意水不要沒過模具口。
  • 7
    入烤箱，中層，180度，60分鐘，至布丁表面呈金黃色。
  • 8
    取出烤好的布丁，待模具冷卻后，將布丁倒扣出來。取剩余的12G白砂糖，與少許蜂蜜和適量水，用小火慢慢熬煮，至變成淺淺的焦糖色，淋在布丁表面。
  • 9
    取兩粒藍(lán)莓果擺在布丁上做裝飾。
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