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發(fā)布者：櫻花的眼淚發(fā)布時間：2013-01-13閱讀[1945]回復[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大

小芋頭
板栗
西米
椰子汁
冰糖

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第一步：椰子汁冷藏備用，芋頭刨皮切小塊和板栗去殼、去皮一起放進高壓鍋，加冰糖（稍多點，需要煮至偏甜點），加清水剛好沒過芋頭、板栗，蓋上蓋子中火壓20分鐘，期間注意晃動一下鍋，避免糊底，然后冷卻備用。
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第二步：怎樣煮出Q爽的西米？秘訣就是耐心加耐心還是耐心，煮的時候要不時的加冷水，保持中小火慢熬，現(xiàn)在跟我開始咯。。。另起一小鍋把清水（水要寬）燒開，把西米直接倒入（記?。翰幌床慌荩?，小火慢煮約2-3小時（期間不時加涼水），保持煮西米的水不稠（關(guān)鍵），一直煮至不見中間有小白點為止，撈起泡冷水備用。
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第三步：現(xiàn)在拿一小碗或杯，先盛一勺已經(jīng)高壓煮好的板栗、芋頭蓉，再勺一勺煮好的西米，倒入冰鎮(zhèn)的椰子汁。