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發(fā)布者：泡泡發(fā)布時間：2013-01-20閱讀[3377]回復(fù)[0]字體大小：小中大
面粉
雪菜
肉
蝦仁
豆干
胡蘿卜
  • 1
    面粉加溫水揉成團(tuán)，蓋上濕布，醒20分鐘
  • 2
    搓成長條，切段，取兩個面段揉圓
  • 3
    搟成兩個約一毫米厚的圓面皮
  • 4
    雪菜肉末胡蘿卜蝦仁豆干統(tǒng)統(tǒng)切小丁
  • 5
    按易熟程度，依次入鍋炒，加鹽跟雞精調(diào)味下，這就是餡料
  • 6
    搟好的面皮上均勻鋪上餡料
  • 7
    另一張面皮蓋在上面
  • 8
    折出花邊封口
  • 9
    鍋里放適量油，放入做好的餡餅，蓋上鍋蓋，中火烙1分鐘后，翻個身再烙
  • 10
    烙好的成品
  • 11
    出鍋后，廚房紙巾吸下油，切下裝盤即可
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