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發(fā)布者：獨(dú)愛中年發(fā)布時(shí)間：2013-02-03閱讀[1637]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
土豆泥 500克
糯米粉 50克
雞蛋液
植物油
紅豆沙餡
面包糠
白砂糖
  • 1
    主料：土豆泥500克、糯米粉50克
    輔料：雞蛋液、植物油、紅豆沙餡、面包糠、白砂糖
  • 2
    土豆蒸熟去皮，壓成泥。
  • 3
    土豆泥中加入糯米粉、白砂糖攪拌。
  • 4
    和成軟硬適中的面團(tuán)。
  • 5
    面團(tuán)分成若干小面團(tuán)，揉圓，捏成片，包入豆沙餡。
  • 6
    捏成葫蘆的形狀，用勺把壓刻出棱角。
  • 7
    制成葫蘆生坯。
  • 8
    韭菜擇洗干凈入加鹽的沸水中燙一下。
  • 9
    將葫蘆生坯均勻的刷上雞蛋液。
  • 10
    再裹上面包糠。
  • 11
    鍋置火上油燒至6成熱，下入葫蘆生坯。
  • 12
    炸成金黃色撈出瀝油，將韭菜葉系在葫蘆的中間，依次做好即可。
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