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發(fā)布者：寶寶發(fā)布時間：2013-02-13閱讀[3501]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
變蛋（松花蛋 都可用）
干淀粉
雞蛋
淀粉
面粉
蘇打
油、糖、醋、鹽、味精、水糖。
  • 1
    變蛋、松花蛋都可用無鉛的健康、洗凈切四瓣排上干淀粉、方便掛糊。
  • 2
    掛糊我用的是“酥糊”主要有雞蛋、淀粉、面粉、蘇打、油、這樣的糊炸出來才會酥脆。
  • 3
    下入油鍋炸到金黃色撈出。
  • 4
    炸好的裝盤等會用哈。
  • 5
    鍋底放少油、糖、醋、少許鹽和味精、少加點水糖化開淀粉勾芡、倒入炸好的皮蛋、快速翻炒使芡汁包裹主菜再放點油就可以了。
  • 6
    裝盤、外酥脆、里軟糯。
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