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鴨 400克
冬瓜 100克
荷葉 15克
陳皮 7克
花雕酒 15克
鹽 6克
火腿若干 50克
冬瓜 100克
青豆 50克
鹽
高湯精

• 1
  鴨洗凈，切塊。
• 2
  冬瓜去瓤后切片。
• 3
  荷葉洗干凈，剪段。

• 4
  炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白。
• 5
  立即倒入花雕酒烹一下，盛出備用。
• 6
  火腿切5mm的薄片。

• 7
  冬瓜切5mm的連刀薄片。
• 8
  將火腿夾在冬瓜里。
• 9
  將烹過花雕酒鴨放入愛多幫免火再煮鍋的內(nèi)鍋中。

• 10
  冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入。
• 11
  加清水沒過鴨，蓋好內(nèi)蓋，大約5分鐘燒開，關(guān)火。
• 12
  將冬瓜和火腿碼到愛多幫免火再煮鍋自帶的菜盤子里，均勻的撒少量鹽、高湯精。

• 13
  用多功能湯匙扣住菜盤，同時放入愛多幫免火再煮蒸鍋中，燒開后關(guān)火，放入外鍋中密封，10—20分鐘后揭蓋，即可食用。
• 14
  將內(nèi)鍋立即放入保溫外鍋內(nèi)，蓋好保溫外鍋蓋，再將保溫外鍋的扣夾與內(nèi)鍋扣耳連接扣緊，保持良好的續(xù)煮功能，讓食物續(xù)煮10—20分鐘后再揭開蓋食用。
• 15
  出鍋。
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