国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

土豆 兩個(gè)
方腿肉 6片
胡蘿卜 2根
大蔥 1/4根
洋蔥 1個(gè)
綠色園椒 0.5個(gè)
此外也可加入菌菇等等。

• 1
  土豆切成薄片，胡蘿卜切片，大蔥洋蔥切碎，園椒和方腿切條。
• 2
  原料：雞蛋6個(gè)。打散，加入鹽、味精（可省）。
• 3
  鍋內(nèi)放油（稍微多點(diǎn)），中火，土豆切片和胡蘿卜片下鍋炸到酥（一定要炸透）。

• 4
  把炸好的土豆和胡蘿卜盛出，倒入蛋花中，備用。
• 5
  用鍋中剩余的油把剩余的原料下鍋略加煸炒。
• 6
  把煸炒過(guò)的原料盛出，倒入蛋花中，略微攪拌均勻。

• 7
  鍋內(nèi)放入少量油，把鍋燒熱，倒入蛋花和所有原料。大火1-2分鐘后，轉(zhuǎn)中小火。
• 8
  一面煎熟后翻面，翻面是個(gè)大工程，特別是蛋餅煎的大的情況下，一般我用兩個(gè)辦法。一. 把蛋餅一分四，各個(gè)擊破的翻面，但是這樣就破壞了美觀度。二. 用另一個(gè)大小差不多的煎鍋，扣在有蛋餅的煎鍋上，用飛快的速度翻個(gè)個(gè)兒，此法需要有手上有一定力量能端住兩口鍋的人（一般這個(gè)活兒是LG的）。等另一面煎熟，就能出鍋了。

小貼士

Lili姐的反饋
1. 用小點(diǎn)的煎鍋就能做出厚厚的Tortilla。
2. 土豆、洋蔥、雞蛋是做Tortilla的必需品，其他原料可加可不加。
3. 土豆一定要用大油炸酥，這樣吃口才嫩滑。