苦瓜豆豉青椒大蒜仔 1這些是原料。 2苦瓜片開后切小片，青椒切小段，干辣椒可放可不放，豆豉用水泡一下。 3苦瓜放入盆內(nèi)用放一勺鹽腌一下，會沒那么苦。 4鍋內(nèi)燒油，苦瓜腌出水后擠干水，與青椒，豆豉，干辣椒一同入鍋炒。 5腌苦瓜時(shí)已經(jīng)放過鹽了，所以不用再另外加鹽，我加了點(diǎn)生抽，噴了一丁點(diǎn)的水，加入雞精就ok啦。

對我們女人來說，奔三是十分可怕的事。這可能意味著你已經(jīng)過了一生中最有活力的時(shí)刻，即使你想極力的偽裝，但是肌膚也會出賣你的，因此，是時(shí)候考慮下解除“危肌”啦，今天就給大家介紹幾種飲食的肌膚保衛(wèi)戰(zhàn)。 　　   　　櫻桃 　　櫻桃自古以來就是美容果，櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素c，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20 倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素a，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。 　　石榴 　　嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、uv 射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。     　　胡蘿卜 　　胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。它含β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素e。 　　橄欖 　　早在古希臘時(shí)代，橄欖樹就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實(shí)，橄欖樹全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化;而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分——酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。   　　黃瓜 　　它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。   　　葡萄 　　它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素b3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。 　 　檸檬 　　檸檬中含有維生素b1、維生素b2、維生素c 等多種營養(yǎng)成分。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚

醋糖鹽沙拉醬干冬菇黃瓜胡蘿卜肉松壽司海苔竹席中國大米 1將醋 ，糖，鹽按比例拌勻，加熱但不要滾，適量的加入大米中拌勻 干冬菇把泡發(fā)后，加上自己喜歡的調(diào)味料煸炒，然后將冬菇、黃瓜、胡蘿卜切條 備用。 2把米鋪到海苔上，但注意不要太厚，并輕輕地將其推開。 3放上以上材料，可根據(jù)個(gè)人喜好添加哦。 4用竹席卷好的壽司是不是很漂亮呢。 5最后切開，厚度自己掌握哦。 6我還做了飯團(tuán)呢，感覺好可愛的，嘻嘻。 7最后來張可愛的笑臉，瞧～他還害羞呢。

受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，我國的老百姓習(xí)慣了吃各種腌制的蔬菜，如東北的酸白菜、南方的泡菜及各種醬菜、咸菜和涼拌小菜等。腌制蔬菜起到保存蔬菜的作用，對于蔬菜短缺起到很好的緩沖作用。但近幾年來，腌制蔬菜產(chǎn)生的“亞硝酸鹽”問題也越來越受到重視。那么，“腌制的蔬菜”到底能不能吃? 我們倡導(dǎo)盡量吃新鮮蔬菜，但科學(xué)腌制的蔬菜不是不能吃。 蔬菜本身含有硝酸鹽，在腌制過程中逐漸被細(xì)菌等還原形成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌物亞硝胺的前體物質(zhì)。國內(nèi)外多項(xiàng)研究表明，腌制過程的亞硝酸鹽變化有一個(gè)規(guī)律：隨著腌制時(shí)間的增加，亞硝酸鹽產(chǎn)生的量會逐漸增多，但達(dá)到高峰后，又會隨著腌制時(shí)間的延長而逐漸減少。因此，食用腌制蔬菜要避開亞硝峰。 傳統(tǒng)的酸菜和泡菜是很有營養(yǎng)價(jià)值的發(fā)酵蔬菜，良好的厭氧發(fā)酵工藝不會有危害健康的亞硝酸鹽水平。經(jīng)接種乳酸菌和徹底的乳酸發(fā)酵后的泡菜和酸菜，亞硝酸鹽會在酸性條件下降解，也會在一些乳酸菌產(chǎn)生的亞硝酸鹽還原酶的作用下酶解，使得腌制過程中大量的亞硝酸鹽被分解了，這樣的產(chǎn)品既有營養(yǎng)，又相對安全。因此發(fā)酵徹底的泡菜和酸菜是可以吃的，而發(fā)酵不徹底的腌制蔬菜則應(yīng)盡量不吃。

雞蛋蒜苗鹽食用油雞精十三香蔥 1蒜苗切段，雞蛋放鹽打散。 2起鍋，爆香蔥末。 3放蒜苗段翻炒，蒜苗段顏色翠綠的時(shí)候盛出備用。 4重新起鍋，炒雞蛋。 5然后加入備用的蒜苗段，翻炒幾下。 6出鍋前放鹽，雞精，十三香即可。 小貼士 老公喜歡吃蒜苗炒的老一點(diǎn)，所以蒜苗多炒了幾下，事實(shí)證明，老一點(diǎn)會比較好吃，不過賣相會不太好 好煮義連接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116647&do=blog&id=213

川北涼粉   材料：坨粉   調(diào)料：生抽、醋、糖、大蒜水、胡椒粉、香菜、鹽、芝麻油、花椒油、紅油、（有人喜歡吃老乾媽味道的也可加老乾媽，反正我是不喜歡）、蔥花（我加香菜就沒加蔥花）、炒香的花生米。 1做涼粉的坨粉 2加水稀釋 3鍋裡水燒開 4倒入稀釋的坨粉 5不停的攪拌（火候不要太大） 6然後起鍋裝碗裡冷卻 7冷卻後的涼粉 8我從四川老家?guī)Щ貋淼男樱▽ｉT刮涼粉的） 9用旋子刮的涼粉 10然後將旋好的涼粉裝盤 11將大蒜壓碎，然後加入涼白開。 12先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。 13撒上香菜即可上桌 小貼士 麻辣鮮香、細(xì)致綿軟、清爽利口。

蟶子介紹及食療作用 蟶子一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學(xué)名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂?shù)礁咕?，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，寧波沿海一帶多灘涂，對養(yǎng)殖蟶子有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，是寧波大眾海特產(chǎn)品，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主,因而蟶子生長快，個(gè)體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子，據(jù)清《寧?？h志》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。 蟶子的肉很好吃，并且價(jià)格也很便宜，所以是一種大眾化的海產(chǎn)食品。在我國沿海，尤其是浙江和福建兩省，都用人工方法養(yǎng)殖。 因?yàn)槭窃谲浤酁┥仙?，所以蟶子的兩個(gè)貝殼很薄也很脆。貝殼的形狀近乎長方形，表面常生長著一層淺綠色的薄皮。 食療作用 1、蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)； 2、具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效； 3、對產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。 蟶子 中醫(yī)認(rèn)為，蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效?！都蔚v本草》中記載：蟶子肉"補(bǔ)虛，主冷痢。煮食之，主婦人產(chǎn)后虛損、胸中邪熱煩悶氣"?！峨S息居飲食譜》中記載：蟶子肉"清胃、治痢、除煩、補(bǔ)產(chǎn)后虛損"?！度荼静荨分杏涊d：蟶子肉"清熱解毒，利小便，消水腫"。蟶子肉可治療產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等癥。 蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。

野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經(jīng)濟(jì)動物，為草食性、節(jié)糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤等，野兔成活率高、繁殖能力強(qiáng)，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉質(zhì)細(xì)嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學(xué)協(xié)會“欽定”為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。 野兔-主要食物 野兔以野草、樹葉等植物為食，人工養(yǎng)殖飼料來源廣泛、各種牧草、青菜、秸稈等均可喂養(yǎng)，一般早、中餐喂青飼料和多汁飼料，晚上喂青飼料和少量顆粒飼料。 野兔-經(jīng)濟(jì)價(jià)值 兔肉可食；皮毛可用，但皮板脆，價(jià)值低。每年產(chǎn)量大，是很有狩獵價(jià)值的肉用獸。如果某一地區(qū)野兔數(shù)量過多，帶給農(nóng)業(yè)、林業(yè)造成局部的嚴(yán)重?fù)p害，這時(shí)則被當(dāng)作害獸消滅。 野兔-營養(yǎng)價(jià)值    野兔肉不但營養(yǎng)豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。野兔肉有“葷中之素”的說法。瘦肉占95％以上，每百克含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)21.6克，礦物質(zhì)含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營養(yǎng)食品。野兔肉的膽固醇含量每百克僅 60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。還含豐富卵磷脂。 野兔-藥用價(jià)值    補(bǔ)中益氣、涼血解毒功效，可用于病后體虛、消渴。小兒痘疹不出、便血、便秘等，還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，有助于避免動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且對因管壁有時(shí)顯的保護(hù)作用。野兔肉不但營養(yǎng)豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。

醋的用途多多，你知道嗎? 　　空腹一匙陳醋，通便 　　許多被痤瘡或色斑困擾的女性朋友常常存在不同程度的便秘。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及多種不飽和脂肪酸，可促進(jìn)腸道蠕動，維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡，保持大便通暢。 　　如果便秘較重，可每天早晨空腹服一匙老陳醋，再喝上一杯涼開水，服用一周后即可見效。 　　睡前15毫升，減肥 　　減肥是女性朋友們的永恒話題，醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸，可促進(jìn)糖代謝，降低膽固醇，經(jīng)常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內(nèi)脂肪，還能促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行，起到減肥效果。 　　因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前飲用10—15毫升米醋。 　　白醋按摩，祛皺抗衰老 　　中醫(yī)認(rèn)為，醋具有去淤生新的作用，對于改善皮膚的血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝具有一定的輔助作用。現(xiàn)代研究表明，醋具有輔助抗氧化、抗衰老、祛除皺紋的作用。 　　晚上洗臉后，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂抹，再以指腹輕輕按摩3—5分鐘，溫水洗凈即可。長期堅(jiān)持，可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。 　　手是女人的第二張臉，手部的護(hù)理也絕不能忽視。洗手后，用白醋與水按照3：1的比例混合，均勻地涂抹在手上，保留5分鐘左右，再用清水洗掉。長期堅(jiān)持，雙手會變得白皙、細(xì)嫩。 　　熱醋泡腳，改善睡眠 　　中醫(yī)認(rèn)為醋能活血散淤，用醋泡腳，能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)、解除疲勞，幫助入睡。 　　因此備受失眠困擾的朋友不妨每晚睡前將2500毫升40℃左右的熱水倒入盆中，加食醋(陳醋、米醋均可)150毫升浸泡雙腳，以改善睡眠。 　　洗澡時(shí)在浴缸中加入適量的醋，也能起到很好的消除疲勞、改善睡眠的作用。 　　清洗坐浴，防婦科病 　　白醋具有殺菌作用，對外陰瘙癢及陰道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升溫開水加白醋10—15毫升，配成濃度1%—1.5%的溶液清洗外陰或坐浴。 　　與其他婦科外用洗液相比較，用白醋洗后外陰濕潤、舒適、無干澀感及異味，尤其對中老年婦女效果更好。 　　特別提醒： 　　需要注意的是，醋不宜大量飲用，特別是患有胃潰瘍、胃酸分泌過多的病人。此外，膚質(zhì)敏感的朋友也要小心。 美容熱點(diǎn)——晚睡護(hù)膚寶典 趕走差皮膚    年輕美麗的俏佳人們經(jīng)常忙到三更半夜，如此下去