核心提示：神九食譜有啥特點(diǎn)？具有中國味道，中國特色，地方特色的菜。比如雪菜肉絲、什錦炒飯，品種比前幾次要多，實(shí)現(xiàn)了食物多樣化，營養(yǎng)更均衡。 　　神九飛天，載人飛船，中國首位女航員飛天啦！當(dāng)每一個中國人聽到這幾句話的時候，都會激動不已的。盛世的中國，強(qiáng)大的中國。一個民族強(qiáng)大了，與營養(yǎng)也有不少關(guān)系。營養(yǎng)均衡長出好身體。今天咱們來看看神九航天員都吃些啥？ 　　航天食品大體分為7種 　　一、是即食食品，是不需要加工，拿過來就吃的食品 　　二、是復(fù)水食品，屬于冷凍干燥食品 　　三、是熱穩(wěn)定食品，這類食品是經(jīng)過加熱滅菌處理的軟包裝和硬包裝罐頭類食品 　　四、是冷凍冷藏食品，這類食品是在地面上凍好帶進(jìn)太空的，融化后可食用 　　五、是輻射食品，經(jīng)過放射線殺菌后的食品 　　六、是自然型食品，地面上沒經(jīng)過處理的食品，如新鮮水果、蔬菜等 　　七、是復(fù)水飲料、沖劑或軟固體飲料 　　從神五到神九航天員食譜(部分) 　　楊利偉在太空的20多個小時里，只食用了點(diǎn)心和咖啡。帶上神五的食品都是即時食品，不需要加熱，也不需要加水。 　　神六 　　航天員可以吃到熱食熱飲，食品種類將從神五的二三十種增加到四五十種。僅僅是在主食方面，就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種，飯后還有凍干的巧克力奶油冰淇淋。調(diào)味醬有特制的辣、酸、甜3種。 　　每頓飯有三到四個菜，還搭配有小吃、開胃小菜等，甚至鮑魚、大蝦也在食譜之列。 　　航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水，然后再用銀離子進(jìn)行消毒，最后罐裝。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 日式紅豆飯 營養(yǎng)健康又喜慶 中醫(yī)認(rèn)為，紅豆可理氣活血、清熱解毒，可治主心胃氣痛、疝氣疼痛、血滯經(jīng)閉等；而糯米性溫味甘，入胃、肺經(jīng)，可補(bǔ)中益……[詳細(xì)] 夏天喝涼茶不宜超3天中暑以后應(yīng)該怎樣飲食？端午節(jié)前自制咸鴨蛋伊利嬰幼兒奶粉汞含量異常 汞從何來？歐洲杯熬夜看球 挑對吃吃喝喝 神九食譜 　　神七 　　食品跟神五、神六沒有太多變化，只是種類更加豐富，種類從40多種增加至近80種。 　　主食以米飯為主，菜品有魚香肉絲、紅燴豬排和蘑菇等。此外，航天員在用餐時還可以根據(jù)自己的喜好添

大魚頭 1個（斬件）蔥段 適量姜片 適量蒜頭 適量味料：鹽糖蠔油生抽雞粉生粉料酒柱候醬五香粉 1魚頭洗凈，一剖為二，加鹽腌5分鐘。 2用料酒6克、柱候醬、蠔油、五香粉、生抽、糖腌翻拌魚頭至入味。 3另開鍋落油爆香各種片、段等料頭及醬料，繼而贊酒落少少水或上湯做汁。 4魚頭包裹生粉，放入油鍋炸2-3分鐘。 5將魚頭倒落預(yù)先燒熱的砂鍋里面，蓋上煲蓋，在煲面淋上少少燒酒，利用瓦煲的熱量揮發(fā)燒酒的香味。待魚頭吸收汁的味道后加少許薄芡。

該給寶寶喝什么？奶類的食品有3000多種，食物不同，營養(yǎng)價值就不同。奶制品是被人們公認(rèn)的營養(yǎng)豐富、營養(yǎng)價值齊全和營養(yǎng)成分較高的天然營養(yǎng)食品。天天喝1～2杯奶對于今天的家庭來說，是很容易達(dá)到的飲食標(biāo)準(zhǔn)，但是對于新媽媽，問題就來了：這么多種類的奶制品，到底該選哪一種呢？ 　　對于4～6個月的，母乳無疑是最理想的奶制品。假如母親因各種情況不能哺乳時，應(yīng)該為寶寶選擇一些不含淀粉，蛋白質(zhì)含量適中，易消化、吸收的配方奶粉。配方奶在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)方面優(yōu)于普通鮮奶及全脂奶粉，且強(qiáng)化了多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素，各種營養(yǎng)素配比均衡，有利于寶寶的生長發(fā)育。 　　家長應(yīng)該為6個月到3歲的嬰幼兒選擇適合不同年齡段的階段性配方奶粉，因?yàn)檫@段時間是寶寶智力飛速發(fā)展的時期，最好給寶寶選用含有dha和aa（兩者均為長鏈多不飽和脂肪酸，有助于小兒腦部及視力的發(fā)育）成分的配方奶粉。 　　寶寶腦組織的發(fā)育約有80%以上是在出生后第一年完成的，此階段正是認(rèn)知與視覺功能發(fā)育的高峰期，營養(yǎng)的提供會對大腦更高級的智力發(fā)育產(chǎn)生持久的影響。所以對于1歲以內(nèi)的來說，選擇適宜的配方奶粉尤為重要。 　　等到寶寶長大后，可以改喝鮮奶了。至于選擇盒裝奶還是袋裝奶，無法簡單劃分，要視具體情況而定。要選擇已經(jīng)通過國際質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，知名品牌的產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量有保障。同時還要驗(yàn)看鮮奶不同的保質(zhì)期。 　　由于各臟器的功能發(fā)育尚不完善，應(yīng)注意每日用量不要超過1000毫升；1歲半以內(nèi)的嬰幼兒不太適合飲用新鮮的牛奶；有些幼兒喝牛奶出現(xiàn)腹瀉、過敏癥狀（即乳糖不耐受或?qū)εＤ讨械牡鞍踪|(zhì)過敏），可選用豆類配方奶粉。如果癥狀較輕，可少量多餐（每次100毫升，每40分鐘一次），一般會逐漸改善；實(shí)在不行可改用酸奶，因?yàn)榘l(fā)酵后的乳糖可減少20%～30%，人體更易吸收。但是不要用含乳飲料來替代奶制品。

核心提示：我們都知道，準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)攝取需求與一般成年女性不同，屬于比較特殊的階段，因此，即使是看似稀松平常的飲食技巧，也都是關(guān)系到胎兒與母體健康的重要課題。 　　技巧1　營養(yǎng)攝取務(wù)求均衡 　　準(zhǔn)媽媽在懷孕期間所攝取的營養(yǎng)，與腹中胎兒的成長發(fā)育息息相關(guān)，而良好的營養(yǎng)就來自于日常的均衡飲食。 　　所謂“均衡飲食”，也就是均衡攝取六大類食物，包括五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在于不同食物所含的營養(yǎng)素不同，例如奶類可提供蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維質(zhì)；五谷根莖類則是重要的熱量來源……等，如果偏廢或獨(dú)鐘哪一類食物，對營養(yǎng)需求而言都是一種失去平衡的狀態(tài)，所以均衡攝取各類食物是非常重要的。 　　技巧2　少量多餐慎選點(diǎn)心 　　腹脹是大多數(shù)準(zhǔn)媽媽常見的困擾，從懷孕初期到后期都可能發(fā)生，因此，準(zhǔn)媽媽不妨掌握少量多餐的進(jìn)食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進(jìn)大量食物，不僅可以減輕腹部飽脹的不適感，也有助于孕期體重的控制。 　　少量多餐指的是在三餐之間增加點(diǎn)心，而如何挑選適合的點(diǎn)心，也是不能忽略的重要環(huán)節(jié)。營養(yǎng)師提醒，為了控制熱量攝取并兼顧營養(yǎng)需求，準(zhǔn)媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營養(yǎng)高且熱量低的食物做為點(diǎn)心，盡量避開高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調(diào)味飲料等，否則非但缺乏營養(yǎng)價值，還容易造成體重直線上升。 　　技巧3　飲食衛(wèi)生不能馬虎 　　為了避免病從口入，影響自身及胎兒健康，準(zhǔn)媽媽對于飲食衛(wèi)生必須格外注意，例如盡量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認(rèn)食物或食材的保存期限、烹調(diào)食物或用餐前要先洗手、確實(shí)做好食物的保鮮工作等，都是一般常見的基本原則。 　　營養(yǎng)師表示，除了上述原則之外，準(zhǔn)媽媽應(yīng)避免購買來源不明或價格過低的食品，盡量選購有監(jiān)測機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品，以確保食品質(zhì)量；一旦發(fā)現(xiàn)食品有異味或腐敗的情形，也要立刻停止食用。另外，建議準(zhǔn)媽媽可多留意新聞報導(dǎo)，才能有效掌握黑心食品的相關(guān)信息，替自身的飲食安全把關(guān)。 　　技巧4　善用飲食替換原則 　　懷孕期間由于荷爾蒙的影響，許多準(zhǔn)媽媽會出現(xiàn)飲食習(xí)慣改變的情形，而有些準(zhǔn)媽媽則是在孕前就有偏食問題，營養(yǎng)師建議，如果您也屬于這類型的準(zhǔn)媽媽，其實(shí)并不需要刻意改變飲食習(xí)慣，只要懂得運(yùn)用飲食替換的方式，一

雞蛋蝦皮 1把雞蛋打碎，然后反復(fù)用濾網(wǎng)過濾幾次。 2蛋液表面沒有氣泡就可以了。 3用40度的溫開水吧一大把蝦皮泡軟，加入蔥末一同浸泡5分鐘。 4另取一碗，里面倒入蛋液的倍體積的溫開水，調(diào)入少許鹽，幾滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液體混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。 5慢慢把調(diào)過味的水倒入蛋液中，輕輕的攪拌均勻，在碗口封上保鮮膜，這樣防止氣泡影響美觀~上鍋大火蒸10分鐘即可。

主料： 堿水粑 一條 干香菇、干辣椒、大蒜葉 適量。 調(diào)料： 花生油、鹽、生抽醬油、蘑菇精、姜末 適量。 1堿水粑切薄片、香菇泡發(fā)后切片、干紅椒切碎、大蒜切段備用。 2炒鍋放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣椒、姜末炒香后、開中火下堿水粑與香菇大蒜葉一道翻炒3分鐘。 3加入鹽、蘑菇精、生抽拌勻即可起鍋。 小貼士 炒堿水粑油不能太少，否則容易沾鍋。亦可在炒好香菇辣椒后，在鍋里把堿水粑用調(diào)料拌勻放在微波爐里用用高火轉(zhuǎn)3分鐘，效果也很好。

主料：豬脊骨 酸菜配料：蔥 姜  花椒  八角 鹽  醬油  味精 蒜 香油 1把脊骨洗好放在電壓力鍋里，放蔥 姜  花椒  八角 鹽  醬油蓋蓋（10分鐘）。 2把酸菜切絲（切絲點(diǎn)比較好吃）我用的是自己腌的有賣切好的。 3把煮好的脊骨連湯一起倒入炒鍋里再把酸菜放里開鍋即可（我家沒沙鍋就用炒鍋?zhàn)詈檬怯蒙冲仧酰?4把蒜搗碎放點(diǎn)醬油少放點(diǎn)香油做點(diǎn)蒜泥沾著吃（一定要有蒜泥這樣味道才好）。 小貼士 一定要把洗酸菜的水利干