核心提示：食物美膚一直是健康的護膚方式，吃對食物能讓肌膚的護理工作事半功倍。不同顏色的蔬菜也有不同的護理重點。趕緊看看吧。 　　    一、綠茶 　　經(jīng)現(xiàn)代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。 　　二、黃瓜 　　黃瓜纖維豐富、嬌嫩，食之能促進排泄腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。更使人矚目的是黃瓜的美容護膚作用，黃瓜中的丙醇二酸可以減肥。鮮黃瓜的黃瓜酶是很強的活性生物酶，能有效促進機體新陳代謝，促進血液循環(huán)，達到潤膚美容。 　　三、大豆 　　大豆富含豐富的蛋白質，且是被公認為的優(yōu)質蛋白質。女人多吃大豆，不僅可以養(yǎng)顏美容，更可以高效補鈣。 　　四、大米 　　相傳在古代，女子將米糠磨碎后，用袋子盛好放在水里浸泡，再拿這個水洗臉，當做美膚。現(xiàn)在有許多護膚產(chǎn)品都利用大米為原材料，可見大米的養(yǎng)顏技術很受贊許。 　　五、胡蘿卜 　　胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。 　　六、雪耳 　　雪耳又名銀耳，白木耳。原是野生于石上的膠質菌，它有活血清熱，潤肺滋陰，強心補腦功能。冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肺之功能。 　　小編推薦：不同顏色的蔬菜對于人體有不同的功效。紅色蔬菜（如枸杞、西紅柿、辣椒等）能夠起到放置皮膚老化，預防癌癥的功效；黃色橙色系列（如南瓜、紅薯、土豆）有這抗氧化的功能，能夠預防肌膚的干燥問題；白色蔬菜（如花椰菜、卷心菜、白蘿卜等）能夠讓肌膚更快的消除疲勞；紫色蔬菜（如紫薯、紫蘇、紫甘藍等）則能夠預防視力降低和高血壓；黑色蔬菜（海帶、海藻、黑芝麻等）能夠讓你抗老化之余還能變苗條喲；至于最常見的綠色蔬菜（菠菜、西蘭花、豌豆等）能夠減低膽固醇和解決便秘問題呢。 美容頻道熱點文章 對眼周問題說no！護膚品含毒傷了誰好習慣養(yǎng)出好身姿去除眼袋電暈老公教老公做懶漢面膜按出電眼迷死老公靚模教你保濕按摩不掉屑的頭皮按摩 食材美容護膚

鮮蝦   150克 苦瓜   一條 蔥頭   5個 蒜蓉   少許 姜     兩片 雞精   適量 1 今天買的是新鮮的野生海蝦，活蹦亂跳的。 2 鍋里放水把蝦煮熟。 3 將蝦撈起來，顏色紅紅的，很新鮮。 4 將蝦的胡須和頭去掉，這樣吃的時候比較方便。 5 苦瓜一條，切片。 6 將去掉頭的蝦放鍋里爆炒后裝盤。 7 將切成片的苦瓜爆炒成七分熟時將蝦放進去一起炒，放蔥頭、蒜蓉、姜片，最后放雞精就好了。 8 成功！就著蝦殼就吃，因為蝦不是很大，殼不算硬，吃了可以補鈣哦！

天氣是愈來愈冷了，陣陣寒意讓我們光想吃點熱乎的飲食，身體也需要營養(yǎng)的滋補來增強抵抗力，那就來碗熱湯吧!今天教你做7款養(yǎng)生滋補靚湯，讓你一周七天啖盡美味，做個滋潤美人! 　　五指毛桃煲烏骨雞湯 　　星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯 　　原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。 　　做法： 　　1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中; 　　2.豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中; 　　3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時; 　　4.湯上桌前下適量的鹽調味。 　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、b族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養(yǎng)生. 　　星期二：沙參百合潤肺湯 　　原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。 　　做法： 　　1.先將無花果，洗干凈，對半剖開; 　　2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈; 　　3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。 　　功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。 　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。 　　做法： 　　1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核; 　　2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈; 　　3.與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。 　　此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。 　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。 　　星期四：蘿卜鯽魚湯 　　原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。 　　做法： 　　1.鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。 　　2.蘿卜去皮切條;蔥打結;姜切片。 　　3.鍋內熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。 　　4.鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。 　　5.撇去浮沫后

腐竹胡蘿卜青椒蔥花小茴香生抽白糖鹽雞精 1將腐竹掰成約4厘米的段。 2胡蘿卜切成片，青椒切片。 3蔥、蒜切末，小茴香適量。 4鍋內倒油，燒熱后，倒入腐竹炸一下，十秒鐘后就撈出，時間長了腐竹就變色了。 5這時炸過的腐竹，咬一口很酥脆。 6炒鍋上火，倒入花生油，先放入蔥花煸出香味。 7再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因為加了小茴香的緣故。） 8接著倒入胡蘿卜片翻炒。 9再放入炸過的腐竹翻炒一下。 10倒入生抽、白糖和水，蓋上鍋蓋悶5分鐘。 11等鍋里的水剩不多的時候，倒入青椒翻炒一會，出鍋前放鹽、雞精調味。 12最后將燒好的腐竹裝盤，鮮嫩多汁的紅燒腐竹就做好了。

一年一度的高考和中考又將來臨，千千萬萬的家庭都在為孩子的前程與健康奮斗著。對家長來說，最實際的幫助莫過于給孩子們一個寬松的心理環(huán)境，一個科學合理的“營養(yǎng)加油站”來為他們保駕護航了。搜狐吃喝頻道特別請來中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任楊勤兵為您揭秘考試的合理飲食。 復習考試期間，由于生活和學習節(jié)奏較快，孩子的大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，此時大腦對氧氣和一些營養(yǎng)素如蛋白質、磷脂、碳水化物、維生素a、c和b族維生素以及鐵的消耗也有所增多。大腦相對缺氧時可能立即會通過擴張血管來增加供血量，以確保腦組織的供氧，但如果長時間得不到補充就開始發(fā)生大腦細胞的活動減慢，表現(xiàn)為思維遲鈍，甚至強迫休息——打瞌睡。因此，復習考試不要搞疲勞戰(zhàn)術，適當?shù)男⒎炊鴷岣邔W習效率。此外，就是通過合理的膳食來補充大腦所需營養(yǎng)了。對考生而言，合理的膳食應符合如下要求： 食物多樣 人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。臨考學生的每日膳食都應包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。 保證米、面等主食的供給，兼顧粗細搭配 主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經(jīng)濟、最主要的能源物質。這是因為葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源，而體內葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應該保證350克～500克的糧食。另外，應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等，因為粗雜糧里面含有非常豐富的b族維生素和礦物質。含有豐富的維生素b1和膳食纖維，可增進食欲幫助大腦更好的工作。 攝入充足的優(yōu)質蛋白質 蛋白質是一切生命活動的物質基礎，是構成一切細胞和組織的基本物質。優(yōu)質蛋白質的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，在復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素a、b2和維生素d。魚蝦貝類、尤其是深海魚中含有豐富的dha，它可能提高大腦功能、增強記憶。 保證新鮮蔬菜和水果的供應 此類食物中含有豐富的維生素c、礦物質和膳食纖維，能夠促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，從而使孩子頭

零食兒童可以這么吃 究竟什么樣的零食對孩子的成長是有益的?我們的尺度又該如何把握呢? 常有人說，吃零食會影響正餐，提供的營養(yǎng)也不全面，因此告誡孩子們不要吃零食。但研究證實，零食并非一無是處。在兒童的飲食結構中，零食扮演著不可替代的角色。它能夠補充一些身體必需的營養(yǎng)素，尤其是礦物質、微量元素和多種維生素。同時，還能從零食中獲得全天所需能量的20%左右。這樣吃零食，反而有利于膳食平衡。 那么，究竟什么樣的零食對孩子的成長是有益的?我們的尺度又該如何把握呢? 吃零食之3大原則 人體所需要的營養(yǎng)物質主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補充，因此零食不能無節(jié)制地吃。 原則1：不要讓零食喧賓奪主 許多兒童零食不離口，走路時吃、做作業(yè)時吃、看電視時吃、聊天時還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。 我們知道，人體消化系統(tǒng)的工作是有規(guī)律的。當進食食物達到一定數(shù)量后，胃部就會出現(xiàn)飽足感。此時，我們對食物就不會再有欲望。過一段時間之后(一般2~4個小時)，胃里的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發(fā)出了信號——我餓了。此時，人就會出現(xiàn)饑餓感，我們就需要進餐。但對那些零食不離口的孩子來說，他們的胃里不斷有食物進入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時，他們就會缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進食太少，很快又會出現(xiàn)饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞，消化功能紊亂，必然會影響他們的身體健康。 原則2：合理安排吃零食的時間 兩餐之間，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用，也不會出現(xiàn)影響正餐進食的情況。 原則3：選擇有營養(yǎng)的食品 要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營養(yǎng)價值比較低，不宜長期作兒童的零食。 吃零食之7大不宜 零食可以吃，但必須講求科學。當前許多兒童吃零食的方法不科學，以致影響了身體發(fā)育。 1、不宜吃夜食 不少孩子在晚餐之后，邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，更有甚者上床以后還要吃零食。這樣進食的結果，必然導致進食過量，而這段時間，孩子又沒有什么體力活動。長此以往，容易導致體重超標。

蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害。 某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。 易加重結石病情 大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量堿性食物可使結石增多，且不易排出體外。 不易消化 粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。 影響鈣、鋅吸收 懷孕的婦女和生長發(fā)育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發(fā)育和骨骼生長。 如果為“節(jié)食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質蛋白質，造成蛋白質營養(yǎng)不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養(yǎng)物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。

豬肚 250克仔姜 50克紅椒 100克芹菜 100克紅蘿卜 100克豆瓣醬 少許干辣椒 少許花椒 少許蒜瓣 五個生姜 五塊大蔥 一根鹽、雞精、淀粉、料酒。 1第一步很重要，將豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，盡量濾干水分。放入適量鹽、料酒、淀粉拌勻。直接放入冰箱冷藏，一個小時過后取出來。 2將鍋內倒入水，加入生姜片，燒沸過后兩分鐘，將處理好的豬肚倒入鍋內。 3水開后煮三分鐘，將豬肚全部撈出，濾干水份。 4倒入油，油溫五成熱時放入大蒜瓣，炒香后，油溫升高至九成迅速放入干辣椒和花椒粒。 5倒入焯過水的豬肚，火調到最大，迅速翻炒。 6炒到豬肚條卷起來，就放入上面的調料。 7仔姜絲和紅辣椒絲等放入后炒一分鐘斷生，起鍋時放入鹽、雞精和一點點醋，關火。 8香香美味的脆肚就完工了，我個人的習慣是再趁熱再灑上點蔥花，嘗一口，真是爽脆極了。

主料：低筋面粉：120克糖漿：85克蜜餞：適量蛋黃：適量調料：色拉油：30克堿水：2克（堿粉與水的比例1:3） 1糖漿加色拉油、堿水放在容器中 2用打蛋器把糖漿、色拉油和堿水溶液打發(fā) 3在溶液中加入面粉 4和成面團，放置2小時 5把面團根據(jù)模具大小分成若干份 6把蜜餞也分成和面團數(shù)量相等的分量 7取一份的面團，按圓壓成小薄片 8取一份的蜜餞放到面片上 9包好餡料，封口，沾上少許干面粉 10把面團放到月餅模具里壓實，讓整個面團充滿模具里 11案板上撒少許干面粉，把月餅模具倒過來，在案板上輕輕磕一下，脫模 12全部做好的月餅胚 13月餅生胚放在烤盤上，表面刷水，入預熱過的烤箱第二層，以210℃烤5分鐘取出，刷少許蛋黃水（只刷表面，不刷紋路凹陷處），再繼續(xù)烤5分鐘，轉150℃烤10分鐘即可。烤好的月餅放涼后，裝到保鮮袋里密封，回油2~3天即可食用。

別名：翅鮑菇、白靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇、白靈芝菇、靈芝菇、雪山靈芝、鮑魚菇 使用提示：每餐約50克 白靈菇知識介紹： 白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定，其蛋白質含量占干菇的 20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。 白靈菇營養(yǎng)分析： 白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。 白靈菇適合人群： 一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質疏松病等癥人群。 白靈菇食療作用： 白靈菇具有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。 《本草綱目》記載：菌能養(yǎng)胃生津，補益提氣，平衡陰陽，清腸補腎，利肝明目。 白靈菇做法指導： 白靈菇（白靈芝），靈芝嬌體，體肉細嫩，潔白無暇，營養(yǎng)豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用于各種烹調方法，如炒、涮（火鍋）、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。